ikan tongkol asam pedas, Memasak merupakan bentuk hobi yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidaklah hanya para wanita, sebagian laki laki juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang luar biasa, dan banyak juga kita saksikan di bermacam warung makan dan restoran yang mempekerjakan koki laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Oke, kita mulai ke pembahasan resep resep makanan ikan tongkol asam pedas. di antara pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk meracik ikan tongkol asam pedas ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah menu tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil masakan anda sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan memiliki rujukan untuk meracik menu ikan tongkol asam pedas tersebut menjadi olahan yang endess dan sempurna, oleh karena itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu pedoman anda dalam mengolah masakan baru yang lezat.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyediakan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam mengolah makanan ikan tongkol asam pedas ini. setidak tidaknya harus ada 20 komposisi yang diperlukan pada hidangan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sejenak, karena anda akan memulainya antara lain dengan 6 tahap. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, yuk mari kita buat dengan mengamati dulu bahan baku berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan tongkol asam pedas:
- Siapkan 1/2 kilo ikan tongkol isi 3 ekor
- Ambil 1 buah tomat hijau kecil
- Siapkan 2 ruas asam jawa /secukupnya
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 buah cabe gila
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh digeprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 buah jeruk nipis buat marinasi ikan
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya Micin cyber army/penyedap masakan (bisa skip)
Kena pula kuah asam pedas dituang secara "banjir" ke nasi yang masih Anda pernah masak asam pedas ikan kembung di rumah? Kalau pernah makan, suka menu ini tetapi tidak pernah membuatnya sendiri di rumah. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah.
Cara membuat Ikan tongkol asam pedas:
- Potong ikan menjadi 3 bagian, kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam 1 sendok selama 15 menit.
- Siapkan bumbu2 dan blender atau uleg bumbu halus.
- Encerkan asam jawa dengan air panas di mangkok kecil kira2 100ml.
- Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan air asam jawa dan potongan tomat hijau sambil bumbu diaduk. Tambahkan air kira2 150ml dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah kuah mendidih masukkan ikan tongkol dan masak sampai matang, sambil tambahkan garam, gula pasir, micin/penyedap rasa secukupnya sesuai selera sambil koreksi rasa.
- Setelah matang ikan rongkol asam pedas siap dihidangkan.
Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.
Demikianlah sedikit pembahasan masakan perihal bahan resep ikan tongkol asam pedas yang nikmat. saya harap anda sudah mengerti dengan penjelasan diatas, dan anda dapat meracik lagi di acara lain untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan family atau kolega anda. anda bisa mengkolaborasi resep resep yang tertulis diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan ikan tongkol asam pedas ini bisa menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
