Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari resep makanan rica rica ayam ini. disini kita akan sedikit mereview tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. sebab mengolah rica rica ayam ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya kuliner rica rica ayam ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan rica rica ayam ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 27 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 4 langkah mudah, supaya olahan rica rica ayam nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica Rica ayam:
- Sediakan 1 kg ayam dipotong-potong
- Sediakan sesuai selera Cabe merah besar
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm merica butiran
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 1/2 butir biji pala
- Ambil 2 butir gula merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai (memarkan)
- Ambil Kayu manis 1 batang kecil
- Siapkan 3 butir kapulogo
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 2 buah cabe jawa
- Ambil 2 cm Kunir +/-
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt jinten
- Siapkan 6 butir cengkeh
- Gunakan 3 sdm kecap manis (aku pakai bango)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa ayam
- Gunakan Penyedap sasa secukupnya bila suka
- Sediakan Minyak secukupnya utk menumis
- Gunakan 1000 ml Air +/-
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah membuat Rica Rica ayam:
- Cabe, bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, biji pala, jinten, kunir, jahe dihaluskan. Lengkuas digeprek, bumbu rempah yg lain biarkan utuh.. Semuanya ditumis sampai keluar bau harum. Aku cabe rawit disisain dikit biarkan utuh
- Setelah ditumis masukkan air, gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan daging ayam yg telah dipotong-potong (krn aku pakai ayam potong jd aku rebus bentar dagingnya baru diangkat trus dimasak). Masak dgn api kecil sampai kuah mengental.. Koreksi rasa bila dirasa sudah enak.
- Setelah matang siap disajikan dengan nasi hangat..
- Catatan.. Bila kurang manis jgn ditambah kecap ya tapi ditambah saja gula merah.. Krn kalo ditambah kecap rasa jd berbeda.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan rica rica ayam yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di catatan anda, terima kasih.
