pepes ikan belanak bakar, Memasak menjadi suatu kegiatan yang seru dilakukan oleh berbagai kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita saksikan di berbagai warung makan dan hotel yang menggunakan chef cowok sebagai chef terbaik nya.
Oke, kita awali ke hal resep hidangan pepes ikan belanak bakar. di antara kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk memasak pepes ikan belanak bakar ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah menu tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil makanan kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini anda akan memiliki pedoman untuk meracik makanan pepes ikan belanak bakar tersebut menjadi makanan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu catat alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian rujukan kita dalam meracik masakan baru yang nikmat.
Ikan yang hidup di perairan payau berupa ikan belanak. Ikan yang bentuknya hamper mirip dengan ikan bandeng ini memiliki rasa dagingnya yang lezat Pepes bakar ikan belanak ini lah yang akan coba kami hadirkan dengan cita rasa yang pedas dan enak. Tanpa dukungan dan support kalian, channel kami tidak.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli perlengkapan yang diperlukan dalam meracik masakan pepes ikan belanak bakar ini. seenggaknya bisa disiapkan 19 bahan yang diperlukan pada masakan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lezat dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kalian sejenak, sebab kita akan memprosesnya sedikit banyak dengan 7 tahapan. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah anda punyai disini, Baiklah mari kita olah dengan melihat dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ikan belanak bakar:
- Siapkan 6 ekor Ikan belanak
- Siapkan 3 bh tomat
- Sediakan Kemangi (saya skip Krn pas belanja gak dpt)
- Sediakan Daun pisang (secukupnya)
- Gunakan Blimbing wuluh (skip Krn lupa 😅)
- Sediakan Tusuk gigi
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu Jamur
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe merah besar
- Gunakan 15 bh cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 btr kemiri (bakar/sangrai dulu)
- Siapkan Asam Jawa (secukupnya)
Secara fisik, ikan ini sekilas sangat mirip Ikan belanak sangat lezat jika di bakar, walapun secara umum lebih familiar diolah dengan cara di goreng dan Ikan ini juga enak jika diolah menjadi tim, pepes kemangi, bumbu acar dan bumbu bali. Masakan ikan bakar khas Manado memang juara. Sangat cocok jadi variasi menu dapur Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili.
Langkah-langkah mengolah Pepes ikan belanak bakar:
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran, cuci lalu beri perasan jeruk nipis biar bau amis nya hilang
- Haluskan bumbu, bisa di uleg maupun di blender (kalo saya suka di uleg rasanya beda) lalu tambahkan gula, garam dan kaldu Jamur test rasa
- Bersihkan daun pisang dan panaskan di atas api kecil sebentar saja agar daun pisang tidak mudah robek ketika di pakai lalu sobek sesuai ukuran ikan (lebihkan ya biar ada space buat nusuknya)
- Letakkan satu sendok bumbu ratakan lalu taruh ikan di atasnya beri bumbu lagi ratakan lalu taruh potongan tomat, kemangi,dan blimbing wuluh lalu bungkus dg menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai ikan habis
- Masukkan ikan yg sudah selesai di bungkus ke dalam pengukus tata jgn sampai ada bagian yg tertekuk Krn bisa bikin robek, kukus selama ±30menit
- Jika sudah, tiriskan lalu siapkan alat utk memanggang
- Letakkan bungkusan pepes di atas pemanggang, bakar tapi jgn sampai gosong. Dan pepes ikan belanak bakar siap disajikan.
Ikan belanak merupakan jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi oleh masyarakat karena memiliki daging gurih dan lezat. Jenis ikan ini lebih suka di daerah air payau dan hidup secara bergerombol dengan sesamanya. Memancing ikan belanak memerlukan keahlian khusus dalam memilih. Umpan Ikan Belanak - Untuk para kalangan pemancing, tentu ikan ini sudah tidak asing lagi bukan. Ya ikan belanak memang menjadi target para Ikan belanak banyak dicari karena memiliki rasa daging yang enak dan berutrisi tinggi.
Demikianlah sedikit pengulasan masakan tentang bumbu bumbu pepes ikan belanak bakar yang enak. kami harapkan anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan family atau sahabat kalian. anda dapat mengkolaborasi bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga masakan pepes ikan belanak bakar ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
