sup ikan ala mas sami, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita jumpai di berbagai rumah makan dan restaurant yang mempekerjakan chef laki laki sebagai juru masak terbaik nya.
Baiklah, kita mulai ke hal resep olahan sup ikan ala mas sami. di setiap kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk membuat sup ikan ala mas sami ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah masakan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga oleh hasil hidangan anda sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan memperoleh saran saran untuk mengolah masakan sup ikan ala mas sami tersebut menjadi masakan yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam membuat makanan baru yang nikmat.
Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece, kita. sup ikan /seafood khas batam Akhirnya kesampaian juga mengeksekusi resep sup seafood (ikan) khas Batam ini. Sudah lama ingin mencoba membuat sup ini sendiri.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyediakan alat alat yang dibutuhkan dalam meracik olahan sup ikan ala mas sami ini. setidak tidaknya diperlukan 17 bahan bahan yang diperlukan untuk menu ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kalian sejenak, karena kalian akan memulainya kurang lebih dengan 8 tahapan. saya harap semua yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, yuk mari kita proses dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup ikan ala Mas Sami:
- Sediakan Bawang merah 5 butir (rajang halus)
- Ambil bawang putih 4 butir (rajang halus)
- Gunakan Tombat hijau 4 buah (potong bagi 4 atau bagi 8)
- Sediakan Tomat merah 1 buah (potong bagi 4 atau bagi 8)
- Sediakan Jahe (sekitar 4cm) –> memarkan / geprek pake ulekan
- Ambil Laos – Galangal (sekitar 4 cm) –> memarkan / geprek pake ulekan
- Gunakan 4-5 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun kemangi sekitar 1 - 2 iket, ambil daunnya aja
- Gunakan Sereh 3 buah (dimemarkan)
- Sediakan Rawit merah 5 buah (gak usah dipotong)
- Ambil Cabe merah 1 buah (potong besar-besar)
- Siapkan Cabe ijo 1 buah (potong besar-besar)
- Ambil Minyak goreng 1 sendok makan untuk numis
- Siapkan Air 2 liter (atau sesuai selera) - lebih enak kalau agak banyak kuahnya karena biasanya orang ngambil kuahnya rada banyak
- Sediakan Secukupnya Garam dan merica
- Gunakan 1 sendok teh gula maksimum
- Ambil Ikan Belanak, 4 ekor sekitar 1 kg. Biasanya gw buang kepala sama buntutnya trus dibagi 3 bagian
Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak. Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Selain itu ikan mas juga mudah untuk dibuat. Berbagai jenis ikan dari mulai ikan laut hingga ikan air tawar juga bisa dimasak menjadi sup yang segar dan bergizi.
Tata cara menyiapkan Sup ikan ala Mas Sami:
- Untuk ikan bisa dipakai ikan apa aja sih; gw biasanya pake belanak karena lembut dan ga banyak durinya. Untuk ikan gw lebih suka ikan laut dengan texture yang lembut atau tidak tebal seperti kerapu tapi kalau mau pake kakap juga bisa. Untuk ikan air tawar mungkin bisa diganti sama patin atau gurame.
- Di panci panasin minyak goreng sekitar 1 sendok makan untuk numis bawang merah sama bawang putih yang sudah dirajang halus. Duo bawang itu ditumis sampe wangi tapi jangan sampe gosong, trus masukin daun jeruk sama aneka cabe (rawit dan cabe merah & ijo), tumis sebentar aja trus masukin air.
- Kalau udah masukin air tinggal masukin bumbu-bumbu : - Tomat hijau & tomat merah - jahe & laos - sereh
- Season to taste, gw ga pernah naker yang namanya garem, merica sama gula, pokoknya kalian cicipin kalau kurang tinggal ditambahin tapi kalau kelebihan yah, nasib deh, hahaha…
- Kalau airnya udah mendidih masukin ikannya sama daun kemangi. Kalau mau daun kemanginya ga terlalu layu masukin ikannya dulu, rebus sampe mendidih trus masukin daun kemanginya. Kalau gw biasanya kemanginya dimasukin bareng sama ikannya dan kalau daunnya layu pas mau dihidangkan daun kemanginya dibuang trus dimasukin daun kemangi yang baru.
- Karena ikan belanak cukup cepet matangnya jadi gw masaknya ga lama-lama biar ga ancur, tapi kalau kalian pakai ikan dengan daging yang tebal seperti kakap, gurame, patin atau ikan lainnya mungkin akan agak lebih lama sedikit matangnya. tapi ikan rata2 sih lebih cepet mateng dibanding ayam atau daging.
- Sebelum dihidangkan biasanya gw tambahin peresan jeruk nipis.
- Untuk tambahan sambel: - rawit 5 buah - bawang putih satu butir Rebus atau goreng sampai empuk, trus diulek taro di mangkok trus siram sama kuah sup ikannya.
Kuah dari sup ikan pun tak mesti berwarna bening, ada yang berkuah kuning, dan ada pula berkuah merah. Rasa yang ditawarkan dari sup ikan juga lebih kompleks dari sup sayur. Sup merupakan salah satu jenis sajian yang menggugah selera saat disajikan hangat. Bosan dengan sup biasa, sup ikan patin dapat menjadi alternatif yang baik karena kaya akan gizi. Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Berikut sedikit ulasan makanan tentang bahan resep sup ikan ala mas sami yang enak. kami harap anda bisa paham dengan artikel diatas, dan anda dapat praktek ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam berbagai even even family atau sahabat kalian. anda bs mengulik bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan sup ikan ala mas sami ini dapat menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
