ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh), Memasak merupakan suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kelompok. tidaklah hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak juga yang senang dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita saksikan di banyak kedai dan stand makanan mall yang mempunyai koki pria sebagai koki mumpuni nya.
Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Setiap pulang melaut, ikan dipilah kemudian dimasak menjadi asam keueng. Boleh dikatakan, di setiap daerah Aceh memiliki bumbu asam keueng khas.
Baiklah, kita kembali ke pembahasan resep makanan ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh). di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk mengolah ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh) ini. dengan kesuksesan kalian dalam mengolah hidangan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga akan hasil hidangan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memiliki rujukan untuk meracik hidangan ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh) tersebut menjadi menu yang yummy dan sempurna, oleh karena itu tandai alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman anda dalam memasak masakan baru yang endes.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan baku yang dibutuhkan dalam mengolah masakan ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh) ini. setidaknya diperlukan 11 bahan bahan yang dibutuhkan di olahan ini. agar nantinya dapat menghasilkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kita sebentar, karena kita akan memprosesnya paling tidak dengan 8 tahapan. saya harap segala yang diperlukan sudah kita sediakan disini, yuk mari kita buat dengan melihat dulu bahan bahan berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan asam keueng (ikan asam pedas khas Aceh):
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang, bersihkan dan potong sesuai selera
- Siapkan 1 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 gelas air putih
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/4 ruas jari jahe
- Siapkan 6 buah sunti
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Kuah Asam Pedas (Asam Keu'eung Aceh) Asam keueung merupakan salah satu masakan khas Aceh. Resep Ikan Tongkol Asam Pedas Kuah Asam Keueng Khas Aceh. Cara Membuat Sambal Udang Belimbing Khas Aceh Asam Udeung Aceh. Selain Manado dan Kalimantan Selatan, NTT juga memiliki masakan khas ikan kuah asam yang tak kalah lezatnya.
Cara mengolah Ikan asam keueng (ikan asam pedas khas Aceh):
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, kunyit, sunti, jahe, ketumbar
- Letakkan ikan dalam wajan, berikan perasan air jeruk nipis dan garam pada ikan
- Tambahkan bumbu halus, aduk hingga semua ikan berbalur dengan bumbu, diamkan 5 menit
- Tambahkan bawang merah iris
- Tambahkan air
- Masak dengan api sedang hingga matang (sekitar 15 menit)
- Selamat menikmati… harap maklum pemirsah, dikarenakan yang masak masih anak kos jadi tempat untuk menghidangkan seadanya aja :D
- Tips: jika tidak ada sunti maka dapat diganti dengan menambahkan 3 bauh asam kandis yang direndam air panas kemudian dihaluskan bersama bumbu lainnya.
Sebagai contoh, masyarakat Aceh hanya membuat makanan ini dari ikan tongkol tanpa sayuran dan mereka menyebutnya sebagai Asam Keueng. Beda halnya dengan di Riau di mana masyarakatnya lebih suka memasak asam pedas dengan aneka macam ikan seperti ikan patin, ikan baung, ikan. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Berikut sedikit ulasan olahan perihal resep ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh) yang nikmat. kami harap anda dapat paham dengan pembahasan diatas, dan anda dapat praktek ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau sahabat kamu. anda dapat menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan ikan asam keueng (ikan asam pedas khas aceh) ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
