ikan bandeng kuah kuning asam pedas, Memasak bisa menjadi bentuk kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh banyak komunitas. bukan hanya para wanita, sebagian cowok juga banyak juga yang tertarik dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita saksikan di bermacam kedai dan hotel yang mempekerjakan juru masak laki laki sebagai chef mumpuni nya.
Baik, kita kembali ke hal resep olahan ikan bandeng kuah kuning asam pedas. di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan bila sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk memasak ikan bandeng kuah kuning asam pedas ini. dengan kesuksesan anda dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri anda bangga akan hasil makanan anda sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan mendapatkan pedoman untuk meracik olahan ikan bandeng kuah kuning asam pedas tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh karena itu tandai alamat website ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam memasak menu baru yang endes.
Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat dan sehat, yuuu kita makan ikan Bahan Bahan Ikan. Lihat juga resep Patin kuah asam pedas manis enak lainnya. Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas. ikan bandeng, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kunyit, jahe, lengkuas, sereh.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan dalam memasak menu ikan bandeng kuah kuning asam pedas ini. seenggaknya dibutuhkan 16 bahan bahan yang diperlukan pada hidangan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kalian sesaat, sebab kalian akan mengolahnya antara lain dengan 8 tahapan. saya ingin segala yang diperlukan sudah anda punya disini, yuk mari kita awali dengan mengamati dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas:
- Ambil 1 kg ikan bandeng
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 bawang bombay
- Sediakan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 900 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 iris tipis asam gelugur
Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus terlebih dahulu atau dipresto supaya duri pada ikan ini menjadi lunak dan dapat kita makan bersama. Kuahnya asam segar dengan daging ikan yang gurih tebal. Rebus dengan api kecil hingga meresap bumbunya. Sebutan pindang bandeng bisa mengacu pada ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu kuning dan bertulang lunak, khas Semarang.
Tahapan mengolah Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan dan bumbu. Ikan dipotong menjadi 5 bagian.
- Iris tipis bawang bombay, cabe merah, dan cabe rawit. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis kemudian cincang halus.
- Kupas jahe, kunyit, dan lengkuas. Kemudian tumbuk hampir halus. Sereh potong memanjang sekitar 10 cm kemudian geprek hampir hancur.
- Panaskan minyak pada panci atau teflon. Tumis semua bumbu yg sudah diiris dan di tumbuk sampai harum dan tambahkan daun salam. Setelah harum, kecilkan api pada level sangat kecil. Masukkan ikan.
- Aduk perlahan. Diamkan beberapa saat kemudian balik pada sisi ikan lainnya jika dikira sudah agak kering atau aroma bumbu meresap pada ikan. Persis seperti membakar ikan.
- Jika dirasa cukup, masukkan air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk perlahan. Tambahkan asam gelugur, garam dan penyedap jamur. Jangan lupa koreksi rasa.
- Biarkan hingga bumbu benar-benar meresap. Jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera.
- Jika sudah cukup, matikan kompor. Tuangkan pada mangkuk dan sajikan dengan nasi hangat.
Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental Jelas bisa pakai. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis atau air asam. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya.
Diatas adalah sedikit pengulasan makanan perihal bahan resep ikan bandeng kuah kuning asam pedas yang sempurna. kita harapkan anda dapat memahami dengan artikel diatas, dan anda dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam berbagai acara acara keluarga atau kolega anda. kalian bisa mengkolaborasi resep resep yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga masakan ikan bandeng kuah kuning asam pedas ini bisa menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
