gangan (ikan kuah pedas,asam,manis), Memasak menjadi bentuk kegiatan yang seru dilakukan oleh bermacam komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita melihat di berbagai rumah makan dan restaurant yang mempekerjakan juru masak cowok sebagai chef terbaik nya.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep resep menu gangan (ikan kuah pedas,asam,manis). di antara rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan apabila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk memasak gangan (ikan kuah pedas,asam,manis) ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah masakan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil menu anda sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memiliki pedoman untuk memasak olahan gangan (ikan kuah pedas,asam,manis) tersebut menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan kita dalam memasak hidangan baru yang lezat.
Ikan Asam Pedas Bahan: Ikan segar Lemon China Cabe merah keriting Kunyit Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Tomat. Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak menggunakan asam jawa. Rasa asam tersebut didapat dari nanas yang tumbuh Kuah kuning kunyit bertabur potongan nanas sangat menggugah selera.
Mari langsung saja kita mulai untuk membeli barang barang yang diperuntuk kan dalam membuat masakan gangan (ikan kuah pedas,asam,manis) ini. setidaknya diperlukan 16 komposisi yang diperuntuk kan untuk olahan ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sesaat, sebab kita akan memulainya antara lain dengan 5 langkah mudah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda punya disini, Baiklah mari kita mulai dengan merinci dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gangan (ikan kuah pedas,asam,manis):
- Ambil 2 ekor Ikan ekor kuning ukuran sedang
- Ambil 1 liter air biasa
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir/gula merah
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil secukupnya air asam jawa
- Sediakan Toping
- Siapkan secukupnya Nanas Masak
- Ambil 1 lbr daun salam
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama. Sajian ikan ini berupa ikan masak kuah kuning dengan citarasa pedas, asam, gurih, dan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Gangan (ikan kuah pedas,asam,manis):
- Siapkan ikan yg sdh dibersihakan lalu diuleni dengan jeruk nipis diamkan dan nanas yg sdh dikupas kulitnya,ulek semua bahan halus lalu siapkan wajan masukkan bumbu ulek tadi kedalam wajan dan daun salam
- Nyalakan api sedang masukkan air lalu aduk tunggu mendidih,potong ikan menjadi 2 bagian
- Masukkan ikan lalu air asam jawa,penyedap rasa dan gula lalu aduk perlahan2 agar ikannya tdk hancur
- Potong nanas kecil2 lalu setelah mendidih masukkan potongan nanas lalu aduk sebentar dan tunggu sampai mendidih
- Setelah mandidih angkat dan siap untuk disajikan
Antara lain kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, sereh, asam, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam dan terakhir potongan buah nanas. Gangan Ikan Sering Disajikan di Meja-meja Keluarga Belitung via Instagram/ sutiknol. Gangan disajikan dengan ikan laut ketarap atau dikenal dengan ikan napoleon atau bisa juga menggunakan ikan kakap merah. Seorang pramusaji restoran Raja Seafood di Belitung, mengungkapkan bahwa cita rasa Gangan ini memang harus dominan dengan rasa asam. Untuk rasanya, gangan humbut rasanya pas, tidak terlalu asin, manis, dan gurih.
Demikian sedikit pengulasan makanan tentang bumbu bumbu gangan (ikan kuah pedas,asam,manis) yang yummy. kita berharap anda dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat praktek ulang di saat lain untuk di sajikan dalam aneka kegiatan family atau kolega kamu. anda bisa menambahkan bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan selera anda, sehingga hidangan gangan (ikan kuah pedas,asam,manis) ini bisa menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. kami harap hari anda menyenangkan.
