ikan bandeng kuah kuning asam pedas, Memasak merupakan sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam orang. tidaklah hanya para bunda, sebagian pria juga sangat banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita lihat di banyak depot dan restoran yang mempunyai chef cowok sebagai juru masak mumpuni nya.
Hi Guys. hari ini saya masak Bandeng kuah kuning asam pedas, bahan bahannya sederhana, mudah dibuat dan sehat, yuuu kita makan ikan Bahan Bahan Ikan. Lihat juga resep Patin kuah asam pedas manis enak lainnya. Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas. ikan bandeng, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kunyit, jahe, lengkuas, sereh.
Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu olahan ikan bandeng kuah kuning asam pedas. di tengah tengah rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan bila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk mengolah ikan bandeng kuah kuning asam pedas ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik masakan tersebut, dapat membuat diri kita bangga dengan hasil masakan kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kalian akan dapat pedoman untuk meracik menu ikan bandeng kuah kuning asam pedas tersebut menjadi masakan yang endess dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di ponsel anda sebagai sebagian rujukan kita dalam meracik makanan baru yang nikmat.
Sekarang langsung saja kita memulai untuk mencari bahan baku yang dibutuhkan dalam meracik olahan ikan bandeng kuah kuning asam pedas ini. seenggaknya bisa disiapkan 16 bahan yang diperlukan di menu ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kita sesaat, karena anda akan memulainya sedikit banyak dengan 8 tahap. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah anda siapkan disini, oke mari kita proses dengan merinci dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas:
- Gunakan 1 kg ikan bandeng
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 900 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 iris tipis asam gelugur
Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus terlebih dahulu atau dipresto supaya duri pada ikan ini menjadi lunak dan dapat kita makan bersama. Kuahnya asam segar dengan daging ikan yang gurih tebal. Rebus dengan api kecil hingga meresap bumbunya. Sebutan pindang bandeng bisa mengacu pada ikan bandeng yang dimasak dengan bumbu kuning dan bertulang lunak, khas Semarang.
Tahapan mengolah Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas:
- Cuci bersih ikan dan bumbu. Ikan dipotong menjadi 5 bagian.
- Iris tipis bawang bombay, cabe merah, dan cabe rawit. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis kemudian cincang halus.
- Kupas jahe, kunyit, dan lengkuas. Kemudian tumbuk hampir halus. Sereh potong memanjang sekitar 10 cm kemudian geprek hampir hancur.
- Panaskan minyak pada panci atau teflon. Tumis semua bumbu yg sudah diiris dan di tumbuk sampai harum dan tambahkan daun salam. Setelah harum, kecilkan api pada level sangat kecil. Masukkan ikan.
- Aduk perlahan. Diamkan beberapa saat kemudian balik pada sisi ikan lainnya jika dikira sudah agak kering atau aroma bumbu meresap pada ikan. Persis seperti membakar ikan.
- Jika dirasa cukup, masukkan air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk perlahan. Tambahkan asam gelugur, garam dan penyedap jamur. Jangan lupa koreksi rasa.
- Biarkan hingga bumbu benar-benar meresap. Jika kurang pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera.
- Jika sudah cukup, matikan kompor. Tuangkan pada mangkuk dan sajikan dengan nasi hangat.
Yang suka asam dan pedas bisa mencoba Asam Pedas Ikan dari Riau atau yang ingin mencoba sajian kuah bersantan dgn sentuhan oriental Jelas bisa pakai. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis atau air asam. Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya.
Diatas adalah sedikit pengulasan makanan perihal bumbu bumbu ikan bandeng kuah kuning asam pedas yang yummy. kita ingin kalian dapat paham dengan artikel diatas, dan anda dapat membuat ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan family atau kolega anda. kita bs menyesuaikan resep resep yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga makanan ikan bandeng kuah kuning asam pedas ini bisa menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
