bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar), Memasak menjadi bentuk hobi yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kalangan. bukan hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak juga yang suka dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita melihat di aneka depot dan hotel yang mempekerjakan juru masak pria sebagai koki terbaik nya.
Pallumara bandeng atau pallumara bolu ini kuliner khas bugis Makassar, berbahan dasar ikan bandeng atau Pallumara Sup Kepala Ikan Khas Kota Daeng hanya di RM Ulu Juku' Masak Ikan PALLU MARA & RACCA MANGGA enak,simple khas BUGIS. Masakan khas Makasar yang berbahan ikan dan Sup kuah bumbu kunyit ini berasal dari dari bahasa Makassar, Pallu berarti Pallu Mara memiliki cita rasa segar dan gurih dan resep Pallu Mara dapat menjadi variasi sajian dalam bentuk hidangan ikan Bandeng, lho! Palu mara adalah makanan olahan ikan bandeng, yang dimasak dengan kuah kental berwarna kuning.
Oke, kita awali ke pembahasan resep hidangan bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar). di sela sela pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk mengolah bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar) ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak makanan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga dengan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan mempunyai pedoman untuk mengolah masakan bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar) tersebut menjadi makanan yang yummy dan nikmat, oleh karena itu catat alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian referensi kalian dalam membuat makanan baru yang lezat.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyiapkan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah olahan bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar) ini. setidaknya diperlukan 9 komposisi yang diperlukan pada masakan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sebentar, karena anda akan memprosesnya paling tidak dengan 6 tahapan. saya berharap semua yang dibutuhkan sudah kalian siapkan disini, oke mari kita mulai dengan melihat dulu bahan bahan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bandeng Pallumara(ikan kuah kuning khas makassar):
- Sediakan 2 ekor ikan bandeng segar
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 gr asam jawa (secukupnya lah yah)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil sereh (geprek btang.nya)
- Gunakan garam
- Sediakan penyedap (ane pke penyedap sasa)
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak (untuk menumis)
Budidaya ikan Bandeng - Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada banyak faktor yang mempengaruhi pilihan masyarakat untuk mengonsumsi jenis ikan ini. Mulai dari dagingnya yang lembut, rasanya yang lezat, hingga faktor kebudayaan. Ikan cupang, atau Betta SP, merupakan salah satu jenis ikan hias tawar yang sedang digandrungi banyak masa belakangan ini.
Tata cara mengolah Bandeng Pallumara(ikan kuah kuning khas makassar):
- Bersihkan ikan dan potong masing2 menjadi 3 bagian (bila ikan.x kecil cukup jdi 2 bagian)
- Larutkan asam jawa,garam dan penyedap dalam wadah, sisihkan
- Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis, bila telah terasa harum masukkan air asam jawa tdi.
- Kemudian masukkan ikan bandeng, sereh dan juga kunyit.
- Biarkan mendidih dan kuah agak berkurang (kental)
- Angkat hidangkan dengan nasi hangat….👍
Pasalnya, selain tampilannya yang mampu mempercantik akuarium di rumah, jenis ikan hias ini juga bisa sangat menguntungkan bila diperjual belikan. Nama kuliner khas Makassar yang satu ini terdengar mirip dengan pallubasa. Kuah kental yang dimiliki oleh pallumara bukan berasal dari santan, melainkan kemiri. dari kota Makassar ini juga berbentuk makanan berkuah sepeti sup dengan warna kuahnya yang kuning. digunakan antara lain ikan papakulu, ikan bawal, ikan baronang, ikan bandeng, ikan sukang, dan ikan kaci-kaci. Salah satu olahan ikan bandeng yang cukup terkenal adalah bandeng presto. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda.
Berikut sedikit pengulasan masakan tentang bumbu bumbu bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar) yang lezat. saya harap anda dapat paham dengan penjelasan diatas, dan anda dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam saat saat kegiatan family atau kolega kalian. kamu bisa menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan bandeng pallumara(ikan kuah kuning khas makassar) ini dapat menjadi lebih enak dan nikmat lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
