mangut ikan lele, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang seru dilakukan oleh berbagai komunitas. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan skill memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di berbagai rumah makan dan restaurant yang menggunakan juru masak laki laki sebagai koki andalan nya.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Haluskan semua bahan bumbu halus Tambahkan lele yang telah digoreng.
Oke, kita mulai ke pembahasan bumbu bumbu olahan mangut ikan lele. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan apabila sejenak anda memberikan sebagian waktu untuk meracik mangut ikan lele ini. dengan keberhasilan kita dalam mengolah masakan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga dengan hasil makanan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kita akan mendapatkan rujukan untuk meracik makanan mangut ikan lele tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di handphone anda sebagai sebagian referensi kita dalam mengolah makanan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita awali untuk membeli alat alat yang dibutuhkan dalam membuat makanan mangut ikan lele ini. setidak tidaknya harus ada 26 bahan bahan yang diperlukan di makanan ini. supaya nantinya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kalian sejenak, karena kita akan memprosesnya sedikit banyak dengan 4 langkah mudah. saya ingin berbagai hal yang diperlukan sudah kita sediakan disini, Baiklah mari kita buat dengan melihat dulu bahan keperluan berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan lele:
- Ambil 1/2 kg ikan lele (isi 4)
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt lada (bubuk)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Siapkan 8 buah Cabe merah (skip)
- Ambil rawit merah sesuai kepedasan
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (optional)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan sdt gula
- Ambil 1 gelas air
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Harganya yang murah, serta tetap enak. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Tata cara mengolah Mangut ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele lalu kerat2 agar meresap bumbu.lumuri ikan dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan beri garam diamkan selama 10 menit. lalu goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu duo bawang,kemiri,jahe,kunyit, bisa ditambahkan cabe merah jika mau pedas aku diblender kecuali lengkuas.panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,serai & lengkuas masak sampai bumbu matang & harum
- Setelah bumbu matang dan keluar minyak kembali masukkan air & santan masak sampai mendidih lalu masukkan lele goreng,daun bawang,cabe rawit,& tomat tambahkan garam,gula, Kaldu bubuk / penyedap masak sampai kuah santan meresap kedalam ikan
- Setelah kuah santan sedikit menyusut tes rasa lalu angkat sajikan.
Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan sendiri tentu saja akan lebih murah dan. Bau tanah khas ikan lelenya pun biasanya akan langsung hilang karena pengaruh rempahnya yang melimpah. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah.
Demikianlah sedikit ulasan hidangan perihal bumbu mangut ikan lele yang menggugah selera. kita ingin anda sudah paham dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat membuat lagi di saat lain untuk di sajikan dalam bermacam acara acara keluarga atau teman anda. kita dapat menambahkan bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan harapan anda, sehingga masakan mangut ikan lele ini bs menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.
