mangut ikan lele, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang seru dilakukan oleh banyak komunitas. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga banyak juga yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan skill memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita melihat di berbagai kedai dan cafe yang mempunyai chef pria sebagai juru masak andalan nya.
Oke, kita awali ke hal bumbu olahan mangut ikan lele. di sela sela pekerjaan kita, mungkin akan terasa membahagiakan jika sejenak anda memberikan sebagian waktu untuk membuat mangut ikan lele ini. dengan keberhasilan kita dalam mengolah olahan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga oleh hasil menu kalian sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini anda akan mempunyai rujukan untuk membuat menu mangut ikan lele tersebut menjadi olahan yang enak dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di hp anda sebagai salah satu referensi kita dalam membuat hidangan baru yang nikmat.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Haluskan semua bahan bumbu halus Tambahkan lele yang telah digoreng.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah hidangan mangut ikan lele ini. setidak tidaknya harus ada 26 bahan bahan yang diperuntuk kan untuk menu ini. supaya berikutnya dapat membuahkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sedikit, karena kita akan memprosesnya sedikit banyak dengan 4 langkah mudah. saya harap semua yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, oke mari kita buat dengan mengamati dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut ikan lele:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele (isi 4)
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt lada (bubuk)
- Ambil 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Gunakan 8 buah Cabe merah (skip)
- Ambil rawit merah sesuai kepedasan
- Ambil 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (optional)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil sdt gula
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Harganya yang murah, serta tetap enak. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Tata cara mengolah Mangut ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele lalu kerat2 agar meresap bumbu.lumuri ikan dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan beri garam diamkan selama 10 menit. lalu goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu duo bawang,kemiri,jahe,kunyit, bisa ditambahkan cabe merah jika mau pedas aku diblender kecuali lengkuas.panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,serai & lengkuas masak sampai bumbu matang & harum
- Setelah bumbu matang dan keluar minyak kembali masukkan air & santan masak sampai mendidih lalu masukkan lele goreng,daun bawang,cabe rawit,& tomat tambahkan garam,gula, Kaldu bubuk / penyedap masak sampai kuah santan meresap kedalam ikan
- Setelah kuah santan sedikit menyusut tes rasa lalu angkat sajikan.
Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan sendiri tentu saja akan lebih murah dan. Bau tanah khas ikan lelenya pun biasanya akan langsung hilang karena pengaruh rempahnya yang melimpah. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah.
Demikian sedikit ulasan makanan tentang bumbu bumbu mangut ikan lele yang enak. kami harapkan anda sudah memahami dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat mengulanginya di saat lain untuk di sajikan dalam berbagai acara acara keluarga atau sahabat anda. anda bisa mengulik bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan mangut ikan lele ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
