mangut ikan lele, Memasak bisa menjadi sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kelompok. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita saksikan di aneka warung makan dan restaurant yang mempekerjakan chef cowok sebagai chef mumpuni nya.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Haluskan semua bahan bumbu halus Tambahkan lele yang telah digoreng.
Baiklah, kita mulai ke pembahasan resep hidangan mangut ikan lele. di sela sela kesibukan kita, mungkin akan terasa menyenangkan jika sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk membuat mangut ikan lele ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat hidangan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga dengan hasil menu kalian sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kalian akan mendapatkan rujukan untuk mengolah makanan mangut ikan lele tersebut menjadi menu yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di hp anda sebagai salah satu pedoman anda dalam membuat olahan baru yang enak.
Mari langsung saja kita memulai untuk membeli barang barang yang diperuntuk kan dalam mengolah masakan mangut ikan lele ini. setidak tidaknya harus ada 26 bahan yang dibutuhkan untuk olahan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kita sejenak, sebab anda akan memprosesnya sedikit banyak dengan 4 langkah mudah. saya ingin semua yang dibutuhkan sudah anda miliki disini, yuk mari kita buat dengan mencatat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut ikan lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele (isi 4)
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt lada (bubuk)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (bubuk)
- Ambil 8 buah Cabe merah (skip)
- Ambil rawit merah sesuai kepedasan
- Gunakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap (optional)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan sdt gula
- Siapkan 1 gelas air
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Harganya yang murah, serta tetap enak. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Langkah-langkah mengolah Mangut ikan lele:
- Cuci bersih ikan lele lalu kerat2 agar meresap bumbu.lumuri ikan dengan bumbu marinasi yg sudah dihaluskan beri garam diamkan selama 10 menit. lalu goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu duo bawang,kemiri,jahe,kunyit, bisa ditambahkan cabe merah jika mau pedas aku diblender kecuali lengkuas.panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,serai & lengkuas masak sampai bumbu matang & harum
- Setelah bumbu matang dan keluar minyak kembali masukkan air & santan masak sampai mendidih lalu masukkan lele goreng,daun bawang,cabe rawit,& tomat tambahkan garam,gula, Kaldu bubuk / penyedap masak sampai kuah santan meresap kedalam ikan
- Setelah kuah santan sedikit menyusut tes rasa lalu angkat sajikan.
Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan sendiri tentu saja akan lebih murah dan. Bau tanah khas ikan lelenya pun biasanya akan langsung hilang karena pengaruh rempahnya yang melimpah. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah.
Diatas adalah sedikit ulasan masakan tentang resep mangut ikan lele yang lezat. kami harapkan anda sudah memahami dengan tulisan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di saat lain untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan keluarga atau kolega kalian. kalian dapat mengulik resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga masakan mangut ikan lele ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.
