asam pedas kepala ikan alu-alu, Memasak adalah bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar orang. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian pria juga banyak juga yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita saksikan di bermacam rumah makan dan hotel yang mempunyai chef laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu bumbu masakan asam pedas kepala ikan alu-alu. di setiap kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyediakan sedikit waktu untuk membuat asam pedas kepala ikan alu-alu ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik masakan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga akan hasil masakan kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan mendapatkan pedoman untuk mengolah menu asam pedas kepala ikan alu-alu tersebut menjadi hidangan yang lezat dan nikmat, oleh karena itu catat alamat website ini di komputer anda sebagai sebagian referensi kalian dalam membuat menu baru yang nikmat.
Umpan Jitu Ikan Alu Alu - Mancing di tengah laut sungguh memiliki sensasi petualangan yang akan memicu hormon adrenaline. Di samping lokasinya yang begitu menantang, jenis ikan yang akan dipancing pun kebanyakan garang karakternya, lain dengan ikan air tawar di pemancingan yang. Sajian ikan alu-alu ini hanya digoreng saja.
Sekarang langsung saja kita awali untuk mencari perlengkapan yang dibutuhkan dalam memasak olahan asam pedas kepala ikan alu-alu ini. seenggaknya bisa disiapkan 17 bahan yang dibutuhkan pada masakan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, sebab kalian akan mengolahnya antara lain dengan 7 tahap. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kalian punya disini, yuk mari kita buat dengan merinci dulu bahan keperluan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam Pedas Kepala Ikan Alu-alu:
- Sediakan 3 kepala ikan alu-alu, belah dua
- Ambil secukupnya Jeruk nipis,
- Gunakan 10 lbr daun jeruk, robek2
- Gunakan 3 sdm cabe giling Padang (biasanya udah asin)
- Ambil 1 lbr daun kunyit, buang tengahnya, iris2
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Ambil 3 lbr daun salam, robek2
- Sediakan Minyak secukupnya, untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 2 batang serai, ambil yg putihnya
- Gunakan 5 butir kemiri
Ikan Alu-alu atau barakuda ialah sejenis ikan dalam kelas Actinopterygii yang dikenali sebagai ikan yang menyeramkan dan berukuran tubuh besar, iaitu panjangnya berukuran enam kaki dan lebar satu kaki. Tubuhnya panjang dan ditutupi oleh sisik yang halus. Untuk menaklukkan ikan barakuda atau ikan alu-alu bisa memakai teknik casting dan trolling dengan posisi umpan agak sedikit melayang-layang ke permukaan air. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Langkah-langkah mengolah Asam Pedas Kepala Ikan Alu-alu:
- Cuci kepala ikan, lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan.
- Iris semua bumbu halus, sangrai sampai wangi.
- Blender semua bahan halus + tomat. Tambahkan air sedikit biar blendernya bisa muter.
- Tumis bumbu halus & cabe giling, masukkan daun2an. Tumis sampai wangi.
- Tambahkan air dan gula merah, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Krn cabe gilingnya udah asin, jd saya nggak pake garam lagi.
- Masukkan kepala ikan, tutup wajannya, biarkan mendidih. Bila perlu taburkan cabe rawit merah utuh. Gunakan api sedang cenderung kecil. Balik kepala ikan sekali, biarkan hingga meresap dan air menyusut sedikit (sesuai selera). Asam pedas kepala ikan siap dinikmati.
- Selamat mencoba 😋👌
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Memasak asam pedas yang sedap memang kena sabar. Sabar untuk menunggu bahan yang ditumis masak garing berkali kali.
Demikian sedikit pembahasan menu perihal bumbu asam pedas kepala ikan alu-alu yang enak. kami harap kalian dapat mengerti dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam berbagai acara acara keluarga atau sahabat kalian. kamu bisa mengkolaborasi resep resep yang tertulis diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga hidangan asam pedas kepala ikan alu-alu ini bs menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
