Empek-empek ikan barakuda
Empek-empek ikan barakuda

empek-empek ikan barakuda, Memasak merupakan bentuk kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga cukup banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang hebat, dan banyak juga kita jumpai di bermacam rumah makan dan hotel yang mempekerjakan juru masak laki laki sebagai juru masak terbaik nya.

Siapkan penggorengan dan minyak, lalu goreng Empek-empek hingga keemasan. Letakan dimangkuk, tambahkan Cuko dan sajikan. Why you will like this pempek ikan Palembang recipe.

Oke, kita awali ke pembahasan bumbu bumbu menu empek-empek ikan barakuda. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak kita menyisihkan sedikit waktu untuk meracik empek-empek ikan barakuda ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat makanan tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil menu anda sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan dapat rujukan untuk mengolah makanan empek-empek ikan barakuda tersebut menjadi makanan yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu pedoman kita dalam mengolah menu baru yang endes.

Mari langsung saja kita start untuk menyiapkan bahan bahan yang dibutuhkan dalam memasak olahan empek-empek ikan barakuda ini. setidaknya harus ada 20 bahan bahan yang dibutuhkan untuk menu ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan sempurna. dan juga sisihkan waktu anda sedikit, sebab kita akan membuatnya antara lain dengan 7 tahap. saya ingin semua yang diperlukan sudah anda sediakan disini, oke mari kita mulai dengan melihat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.

Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empek-empek ikan barakuda:
  1. Gunakan 500 gr ikan barakuda
  2. Ambil 4 siung bawang putih,rajang
  3. Gunakan 1 bh telur uk kecil,ayam kampung
  4. Ambil Bahan Biang :
  5. Siapkan 400 gr terigu
  6. Ambil 800 ml air
  7. Ambil 1 sdm garam
  8. Siapkan 1/2 sdm gula
  9. Ambil Bahan empek-empek :
  10. Ambil 800 gr tapioka
  11. Ambil 6 bh telur ayam,kocok lepas
  12. Siapkan 10 siung bawang putih,uleg
  13. Sediakan Kuah cuko :
  14. Ambil 500 ml air
  15. Ambil 250 gr gula merah,sisir halus
  16. Siapkan 50 gr cabe,uleg,sesuai selera
  17. Gunakan 5 bh asam jawa,saya skip ganti dgn 1 sdm cuka masak
  18. Sediakan 1 sdm ebi sangrai,uleg
  19. Siapkan Isian :
  20. Sediakan 3 bh telur,kocok

Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek empek dimana saja dan sudah banyak jenis empek empek yang tidak hanya terbuat dari daging. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek empek?

Langkah-langkah membuat Empek-empek ikan barakuda:
  1. Giling ikan & bawang putih sampai agak halus. Lalu tambhkan telur,giling sampai halus.
  2. Biang : campur dalam panci air,gula,garam&terigu. Aduk rata. Lalu nyalakan kompornya dgn api sedang aja spy tdk cpt gosong. Aduk terus dgn centong kayu. Tunggu hingga adonan berat & kental seperti lem. Matikan kompor
  3. Pindahkan adonan biang dibaskom besar. Sambil menunggu biang,kita uleg bawang putihnya.
  4. Empek-empek : Bila biang sudah agak hangat,campur dgn ikan giling, ulegan bawang tadi,sedikit telur & sedikit tapioka. Uleni dgn tangan hingga adonan mudah dibentuk & menyatu. Masukkan telur & tapioka sedikit demi sedikit ya,agar tercampur rata & hasilnya gak alot
  5. Membentuk empek-empek : 1). Kapal selam : ambil segenggam adonan,bulatkan,lalu buat cekungan dengan menekan menggunakan jempol kita,buat bentuk seperti sumur,lalu putar agar pinggirannya tipis. Isi dgn telur kocok,cukup 2 sdm saja agar tdk tumpah. Lalu tutup mulai dari pinggir adonan,mirip sprti kita buat pastel
  6. 2). Lenjer : Ambil secuil adonan,plintir ditengah tangan kita,lalu ratakan tepinya hingga berbentuk silinder. Maaf ini fotonya cuman yg kapal selam,yg lenjernya lupa gak kefoto🙏. Setelah semua selesai dibentuk,panaskan air ±2 liter. Lalu masukkan empek2. Tunggu hingga mengapung&membesar/gendut. Lalu tiriskan
  7. Cuko : uleg bawang&cabe (bila pnya ebi sangrai,uleg sekalian,makin mantep rasanya). Sisir gula merahnya. Lalu masukkan kedlm panci,beri air. Aduk,tunggu hingga mendidih&icip rasanya.Karena tdk ada asam jawa,saya ganti dgn cuka makan 1sdm (dicampur stlh cuko matang).

Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Terkenal dengan rasa empek empek ikan yang enak menjadi ciri khasnya. Dalam pembuatan empek empek tidaklah hanya memakai ikan ataupun tanpa ikan, namun bisa dengan bahan lainnya, seperti udang. Video Resep Empek Empek Ikan ( Pempek Ikan ) Ikan yang kita gunakan adalah Ikan Alu atau di sebut juga dengan Ikan Barracuda sebagai pengganti ikan tenggiri.

Berikut sedikit pembahasan menu tentang resep empek-empek ikan barakuda yang enak. kita berharap anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan anda dapat mengolah lagi di masa datang untuk di sajikan dalam aneka kegiatan keluarga atau kolega anda. anda bs mengkolaborasi resep resep yang tertera diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan empek-empek ikan barakuda ini dapat menjadi lebih enak dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kalian menyenangkan.