lempah kuning kepala tenggiri, Memasak bisa menjadi sebuah kegiatan yang seru dilakukan oleh banyak orang. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga sangat banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita saksikan di banyak rumah makan dan restoran yang mempekerjakan juru masak cowok sebagai chef terbaik nya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu olahan lempah kuning kepala tenggiri. di antara rutinitas kita, bisa jadi akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyisihkan sedikit waktu untuk membuat lempah kuning kepala tenggiri ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat makanan tersebut, bisa membuat diri anda bangga oleh hasil menu anda sendiri. apalagi disini dengan situs ini kita akan dapat saran saran untuk meracik olahan lempah kuning kepala tenggiri tersebut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat website ini di hp anda sebagai sebagian referensi kita dalam memasak olahan baru yang nikmat.
Lumuri seluruh tubuhnya dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat lalu bilas kembali hingga bersih. Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka.
Saat ini langsung saja kita mulai untuk menyediakan bahan baku yang diperlukan dalam mengolah makanan lempah kuning kepala tenggiri ini. setidak tidaknya bisa disiapkan 15 bahan bahan yang diperuntuk kan di olahan ini. biar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sejenak, sebab anda akan memulainya kurang lebih dengan 4 tahapan. saya berharap berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita miliki disini, Baiklah mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan keperluan berikut ini.
Komposisi dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lempah kuning kepala tenggiri:
- Siapkan 1 kg kepala tenggiri yang masih ada dagingnya
- Siapkan 1 buah nanas
- Siapkan Untuk bumbu halus nya aku selalu pake
- Siapkan secukupnya Lada / sahang
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Kencur (untuk penghilang amis)
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Cabe keriting
- Gunakan Bawang merah bawang putih
- Ambil secukupnya Sasa
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Air asam jawa
Pun bagi masyarakat Belitung yang mengenalnya dengan sebutan 'gangan ketarap'. Saya menyantap ikan tenggiri bersama nasi dan sambal terasi. Terus berulang hingga nasi dan lempah kuning sirna dari pandangan mata. Lempah kuning jadi masakah kuah ikan ternikmat khas Pulau Bangka (foto: masakan nusantara).
Cara membuat Lempah kuning kepala tenggiri:
- Bersihkan ikan
- Haluskan semua bumbu (sahang sampai bawang)
- Tumis sama sedikit minyak sampe harum. Masukin air dan ikannya. Tunggu sebentar masukin nanas
- Kasih penyedap rasa nya di atur. Karena saya suka rasa sedikit asam saya tambahkan air asam Jawa. Udah selesai
Di warung, rumah makan, bahkan dalam Untuk menambah aroma rasa asam dan harum biasanya lempah dicampur dengan nanas. Ikan yang ditawarkan pun bervariasi seperti tenggiri, ikan bulat. Kepala tenggiri harganya lebih murah di banding kepala kakap,tapi rasanya enak dagingnya empuk.apalagi kuasnya asam. Lempah kuning ikan ialah salah satu menu makanan yang berasal dari daerah Bangka Belitung asli yang memang memiliki banyak peminat karena rasanya yang nikmat dan enak. Lempah kuning ikan ini dibuat dari bahan baku ikan yaitu ikan kerpau yang menjadi salah satu menu makanan khas.
Berikut sedikit bahasan menu tentang bumbu lempah kuning kepala tenggiri yang enak. kita harapkan kalian dapat paham dengan artikel diatas, dan anda dapat praktek ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam aneka acara acara family atau teman kamu. kita bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga menu lempah kuning kepala tenggiri ini bisa menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
