lempah kuning kepala tenggiri khas bangka, Memasak adalah sebuah hobi yang seru dilakukan oleh berbagai komunitas. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak juga yang tertarik dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan skill memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita lihat di aneka kedai dan cafe yang menggunakan juru masak cowok sebagai chef terbaik nya.
Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Tutorial masak lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka dan makan bersama.
Oke, kita mulai ke hal bumbu olahan lempah kuning kepala tenggiri khas bangka. di setiap kegiatan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kalian menyisihkan sebagian waktu untuk mengolah lempah kuning kepala tenggiri khas bangka ini. dengan kesuksesan kita dalam memasak makanan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil makanan kita sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kita akan mempunyai referensi untuk membuat makanan lempah kuning kepala tenggiri khas bangka tersebut menjadi menu yang yummy dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di handphone anda sebagai salah satu rujukan kita dalam mengolah menu baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyediakan alat alat yang dibutuhkan dalam membuat masakan lempah kuning kepala tenggiri khas bangka ini. setidaknya bisa disiapkan 15 komposisi yang diperuntuk kan untuk masakan ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sediakan waktu kita sejenak, sebab kalian akan memprosesnya paling tidak dengan 4 langkah mudah. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, Baiklah mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka:
- Sediakan 500 gram Kepala Ikan Tenggiri
- Siapkan 1 buah nanas (optional, saya gapake)
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan 750 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawah putih
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Siapkan 20 buah cabe rawit (suami doyan pedes)
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas muda
- Ambil 2 cm terasi
- Siapkan 1 butir kemiri (optional, kalo mau agak kental bisa dipake)
Lempah darat berbeda dengan lempah kuning yang menggunakan bahan dasar laut berupa ikan. Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka. kue jongkong khas bangka siap disantap. untuk menambah nikmat dalam menyantap kue jongkong ini silahkan anda taburi kue dengan kerokan kelapa muda diatasnya, agar lebih lezat dan nikmat. Ikan lempah nanas ~lempah kuning khas bangka.mantappp!!! Bumbunya itu kunyit, cabai rawit, asam, gula, garam, lengkuas, bawang, dan Saya menyantap ikan tenggiri bersama nasi dan sambal terasi.
Tahapan membuat Lempah Kuning Kepala Tenggiri Khas Bangka:
- Marinasi kepala tenggiri dengan garam dan perasan jeruk limau
- Didihkan air di dalam panci, masukkan semua bumbu halus. Aduk, diamkan sebentar
- Masukkan semua kepala ikan, lalu tambahkan air asam jawa (kalo mau pake nanas, masukkan nanasnya di tahap ini).
- Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Tutup sebentar, lalu matikan api
Lempah sendiri variasinya bermacam-macam, lempah kuning seperti yang saya posting kali ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, biasanya ikan tengiri atau ikan kakap dengan kuah yang berwarna kuning karena menggunakan. Lempah kuning jadi masakah kuah ikan ternikmat khas Pulau Bangka (foto: masakan nusantara). Di warung, rumah makan, bahkan dalam sajian menu sehari-hari, hingga kini lempah kuning masih merupakan sajian yang paling banyak dimasak di Bangka. Masakan khas Belitung yang akan kami bahas adalah masakan lempah kuning ikan pari yang sangat gurih dan memiliki kelezatan yang tidak tertandingi yang mampu membuat lidah anda bergoyang. Selain kelezatan yang dimiliki dari masakan lempah ikan pari ini, ada hal yang penting terkait.
Demikianlah sedikit pengulasan masakan perihal resep lempah kuning kepala tenggiri khas bangka yang menggugah selera. kami harap anda bisa memahami dengan tulisan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di lain waktu untuk di sajikan dalam bermacam kegiatan keluarga atau sahabat anda. kita bisa menambahkan resep resep yang ada diatas sesuai dengan selera anda, sehingga olahan lempah kuning kepala tenggiri khas bangka ini dapat menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikianlah penjabaran singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.
