ikan tenggiri asam pedas (khas bangka), Memasak merupakan sebuah hobi yang membahagiakan dilakukan oleh berbagai komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga cukup banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang hebat, dan banyak juga kita lihat di banyak depot dan cafe yang menggunakan koki cowok sebagai koki andalan nya.
Tenggiri khas Bangka By. @eddriantjhia Bahan: Ikan Tenggiri ( bs menggunakan ikan lain ) Timun, bisa tambah belimbing sayur dan tomat ) Bahan bumbu: Bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah keriting, kunyit, kemiri, semua bumbu di haluskan tambahkan sedikit terasi Air asam. Kali ini aku mau berbagi resep olahan ikan tenggiri. Rasa ikan tenggiri asam pedas ini enak banget.
Baik, kita mulai ke perihal bumbu olahan ikan tenggiri asam pedas (khas bangka). di sela sela pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk memasak ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah menu tersebut, bisa membuat diri kita bangga oleh hasil makanan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mempunyai referensi untuk memasak hidangan ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) tersebut menjadi menu yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam memasak masakan baru yang lezat.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan dalam meracik masakan ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) ini. seenggaknya bisa disiapkan 15 bahan bahan yang diperuntuk kan di hidangan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan sempurna. dan juga sediakan waktu kalian sejenak, sebab kita akan memprosesnya kurang lebih dengan 5 tahap. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka):
- Siapkan 6 potong ikan tenggiri
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur
- Gunakan 2 sendok gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe keriting
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt terasi
Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini. Baca Juga: Resep Gulai Ikan Kakap Khas Masakan Padang Istimewa. Jika kesulitan mencari ikan tenggiri, maka tak usah berkecil hati atau bahkan. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Tahapan mengolah Ikan Tenggiri Asam Pedas (khas Bangka):
- Baluri terlebih dahulu ikan dengan garam.
- Tumbuk bumbu halus. Potong serai jadi 3 bagian geprek.iris tomat memanjang
- Tuang minyak, tumis serai terlebih dahulu, setelah wangi masukan bumbu halus, setelah wangi lagi masukan tomat. Aduk sebentar. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, air asam jawa.
- Setelah mendidih masukan ikan. Masak hingga matang tes rasa terlebih dahulu sebelum selesai masak. Masak hingga kuah agak kental.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. Cacak ikan biasanya dihidangkan bersama saus pedas asam manis atau bersama kuah empek-empek Bangka. Saya memilih asam pedas kerana masih teringat ingat keenakan masakan asam pedas yang dihidang semasa mesyuarat alumni di Universiti Malaya baru baru ini.
Demikianlah sedikit bahasan masakan perihal resep resep ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) yang nikmat. kita berharap kalian sudah paham dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat mengulanginya di masa datang untuk di sajikan dalam saat saat even even keluarga atau teman kamu. kita bs menambahkan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan ikan tenggiri asam pedas (khas bangka) ini bisa menjadi lebih yummy dan menggugah selera lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
