pangek ikan tenggiri khas minang, Memasak merupakan suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para ibu ibu, sebagian pria juga cukup banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak juga kita lihat di aneka kedai dan restaurant yang mempunyai chef pria sebagai juru masak andalan nya.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak.
Baiklah, kita awali ke hal resep resep hidangan pangek ikan tenggiri khas minang. di tengah tengah kesibukan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan jika sejenak kita menyempatkan sedikit waktu untuk membuat pangek ikan tenggiri khas minang ini. dengan kesuksesan kalian dalam membuat menu tersebut, dapat membuat diri anda bangga akan hasil olahan kita sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini kita akan dapat saran saran untuk memasak hidangan pangek ikan tenggiri khas minang tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian referensi kita dalam meracik olahan baru yang lezat.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyediakan alat alat yang diperlukan dalam memasak olahan pangek ikan tenggiri khas minang ini. seenggaknya diperlukan 15 bahan yang diperuntuk kan pada makanan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga sisihkan waktu anda sebentar, karena anda akan mengolahnya antara lain dengan 7 langkah. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, yuk mari kita mulai dengan mencatat dulu bahan baku selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri (saya pakai bagian daging dan ekornya)
- Sediakan 2 buah jeruk sambal pontianak
- Siapkan 7 tangkai kacang panjang
- Sediakan 1-1,5 sdm cabe giling
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan Secukupnya daun ruku-ruku (saya tidak pakai)
- Sediakan 3 buah asam kandis
- Gunakan 750 ml air
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
Resep pangek ikan khas padang (minang) ala uni cheche. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG I Menggunakan daun pisang. Kuliner ikan kuah menyala ini umumnya menggunakan ikan tenggiri atau ikan gabus yang dicampur dengan sagu Tidak hanya gulai kepala ikan saja yang menjadi menu andalan khas Minang. Ada pula pangek ikan mas yang rasanya mantap jiwa!
Tahapan membuat Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal pontianak. Sisihkan. Chopper bumbu halus. Potong- potong kacang panjang.
- Larutkan dengan air, cabe giling dan bumbu halus.
- Susun diatas wajan, daun kunyit, ikan tenggiri. Siram dengan larutan bumbu halus dan larutan cabe giling. Tambahkan asam kandis, tambahkan air hingga hampir menutupi tinggi susunan ikan, masukan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk. Nyalakan api. Masak dengan api kecil-sedang. Tutup.
- Ikan tidak perlu dibalik-balik. Cukup hanya dengan menggoyang-goyang pancinya aja. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
- Pangek Ikan Tenggiri siap di hidangkan.
- Selamat me-recook, semoga berkah 🙏
Pangek ikan mas punya rasa gurih, asam, sedikit. Resep Gulai Pangek Masin Khas Minang , Gulai Ikan Padang. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan jenis ini memang merupakan ikan yang tergolong banyak sekali di laut dan juga banyak sekali dikonsumsi oleh orang. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Demikianlah sedikit pembahasan olahan tentang bumbu pangek ikan tenggiri khas minang yang enak. kita harapkan anda sudah paham dengan artikel diatas, dan kamu dapat membuat lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam berbagai acara acara family atau sahabat kamu. kita bs menyesuaikan resep resep yang tersedia diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan pangek ikan tenggiri khas minang ini bs menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.
