pangek ikan tenggiri khas minang, Memasak bisa menjadi sebuah kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga cukup banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan sahabat atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di berbagai depot dan restaurant yang menggunakan koki cowok sebagai koki mumpuni nya.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak.
Baik, kita kembali ke hal bumbu makanan pangek ikan tenggiri khas minang. di antara kegiatan kita, mungkin akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita menyediakan sebagian waktu untuk memasak pangek ikan tenggiri khas minang ini. dengan kesuksesan anda dalam meracik hidangan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga akan hasil menu anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memperoleh referensi untuk meracik masakan pangek ikan tenggiri khas minang tersebut menjadi olahan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat website ini di handphone anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam membuat masakan baru yang endes.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan dalam mengolah masakan pangek ikan tenggiri khas minang ini. setidaknya dibutuhkan 15 bahan bahan yang dibutuhkan untuk makanan ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kalian sedikit, karena kita akan mengolahnya paling tidak dengan 7 tahapan. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, yuk mari kita olah dengan mencatat dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri (saya pakai bagian daging dan ekornya)
- Sediakan 2 buah jeruk sambal pontianak
- Sediakan 7 tangkai kacang panjang
- Siapkan 1-1,5 sdm cabe giling
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil Secukupnya daun ruku-ruku (saya tidak pakai)
- Ambil 3 buah asam kandis
- Siapkan 750 ml air
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 butir kemiri
Resep pangek ikan khas padang (minang) ala uni cheche. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG I Menggunakan daun pisang. Kuliner ikan kuah menyala ini umumnya menggunakan ikan tenggiri atau ikan gabus yang dicampur dengan sagu Tidak hanya gulai kepala ikan saja yang menjadi menu andalan khas Minang. Ada pula pangek ikan mas yang rasanya mantap jiwa!
Langkah-langkah menyiapkan Pangek Ikan Tenggiri Khas Minang:
- Siapkan semua bahan
- Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk sambal pontianak. Sisihkan. Chopper bumbu halus. Potong- potong kacang panjang.
- Larutkan dengan air, cabe giling dan bumbu halus.
- Susun diatas wajan, daun kunyit, ikan tenggiri. Siram dengan larutan bumbu halus dan larutan cabe giling. Tambahkan asam kandis, tambahkan air hingga hampir menutupi tinggi susunan ikan, masukan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk. Nyalakan api. Masak dengan api kecil-sedang. Tutup.
- Ikan tidak perlu dibalik-balik. Cukup hanya dengan menggoyang-goyang pancinya aja. Jangan lupa koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.
- Pangek Ikan Tenggiri siap di hidangkan.
- Selamat me-recook, semoga berkah 🙏
Pangek ikan mas punya rasa gurih, asam, sedikit. Resep Gulai Pangek Masin Khas Minang , Gulai Ikan Padang. Ikan tenggiri memang merupakan suatu makanan yang sangat favorit untuk dimakan, ikan jenis ini memang merupakan ikan yang tergolong banyak sekali di laut dan juga banyak sekali dikonsumsi oleh orang. Ikan tenggiri memang sangat kaya akan manfaat jika kita sering mengkonsumsinya. Umpan ikan mas memang tersedia di beberapa toko ikan dan toko pancing, namun dengan membuat sendiri tentu akan lebih murah.
Diatas adalah sedikit pengulasan menu perihal bahan resep pangek ikan tenggiri khas minang yang yummy. kami harap kalian sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat mengulanginya di acara lain untuk di sajikan dalam berbagai even even family atau sahabat anda. kamu bisa mengulik resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan pangek ikan tenggiri khas minang ini dapat menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
