Pempek Ikan Dori
Pempek Ikan Dori

pempek ikan dori, Memasak menjadi sebuah hobi yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga cukup banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan banyak sekali juga kita saksikan di berbagai rumah makan dan cafe yang menggunakan juru masak pria sebagai juru masak andalan nya.

Baiklah, kita kembali ke pembahasan resep menu pempek ikan dori. di setiap rutinitas kita, mungkin akan terasa menggembirakan apabila sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk meracik pempek ikan dori ini. dengan kesuksesan anda dalam memasak hidangan tersebut, bisa membuat diri anda bangga dengan hasil masakan anda sendiri. apalagi disini melalui situs ini anda akan mempunyai referensi untuk mengolah makanan pempek ikan dori tersebut menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat situs ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam meracik hidangan baru yang endes.

Banyak orang mengira semua ikan bisa dijadikan pempek, bisa sih tapi untuk hasil dan rasa belum tentu bagus dan enak. di video ini saya mencoba. PEMPEK ADAAN IKAN DORI by. @putri.hurulainiwulandari. Kalau di tanya siapa yg suka Pempek Selam? pasti hampir semua bilang saya suka. saya suka.

Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan barang barang yang diperlukan dalam memasak makanan pempek ikan dori ini. seenggaknya harus ada 20 bahan bahan yang diperuntuk kan di makanan ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang yummy dan nikmat. dan juga persiapkan waktu kita sebentar, sebab anda akan memulainya kurang lebih dengan 10 langkah. saya berharap semua yang diperlukan sudah kalian punya disini, oke mari kita olah dengan merinci dulu bahan baku selanjutnya ini.

Komposisi dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Ikan Dori:
  1. Sediakan 150 gr ikan dori fillet
  2. Sediakan 15 sdm tepung sagu
  3. Sediakan 1 butir telur kocok lepas
  4. Siapkan Bahan Biang
  5. Sediakan 1 sdm munjung tepung terigu
  6. Gunakan 175 ml air
  7. Siapkan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  8. Siapkan Secukupnya Garam
  9. Ambil Secukupnya Totole
  10. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
  11. Sediakan Secukupnya Gula Pasir
  12. Siapkan Bahan Kuah Cuko
  13. Gunakan 125 gr gula merah
  14. Ambil 1 sdm asam jawa
  15. Sediakan 350 ml air
  16. Siapkan 3 siung bawang putih
  17. Siapkan Cabai rawit hijau
  18. Siapkan Cabak rawit domba
  19. Gunakan Secukupnya garam
  20. Siapkan Secukupnya totole

Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Biar makan semakin seru, ayo buat. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.

Cara mengolah Pempek Ikan Dori:
  1. Buat biangnya terlebih dahulu, masukkan semua bahan biang ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai mendidih kecilkan api, aduk sampai mengental.
  2. Haluskan ikan dori, kemudian campurkan ikan dori dengan bahan biang, aduk merata. Koreksi rasa kalau kurang asin bisa tambahkan garam dan totole.
  3. Masukkan tepung sagu sedikit sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu padat adonannya karena nanti hasilnya malah keras.
  4. Lumuri tangan dengan tepung sagu agar tidak lengket, Bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam. untuk kapal selam bisa di isi telor yang tadi sudah dikocok lepas. Terus terang ini aku kesusahan banget bkin kapal selam. Mungkin karena baru pertama kali dan emang kurang terampil aja tangannya, gpp lah ya yang penting rasanya, nanti masuk perut juga bentuknya nggak jadi kapal selam 🤣
  5. Didihkan air, rebus adonan yang sudah di bentuk tadi sampai mengapung. Angkat tiriskan.
  6. Sekarang kita buat kuah cuko nya. Masukkan air, gula merah, dan asam jawa, masak sampai gula merah larut.
  7. Saring air larutan gula merah dan asam dan campurkan dengan bawang putih dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Masak kembali.
  8. Tambahkan garam dan totole, jangan lupa koreksi rasa.
  9. Goreng pempek yang sudah direbus tadi secukupnya sampai matang, sisanya bisa di simpan didalam kulkas karena kalau pempek enaknya dimakan anget² ya.
  10. Potong pempek sesuai selera sajikan dengan kuah cuko. Bisa tambahkan pelengkap seperti mie, timun, dan ebi yang sudah dihaluskan. Tapi kebetulan dirumah lagi nggak ada timun dan ebi jadi pakai mie aja. Tim emak² no ribet, pake yang ada aja dirumah 😁. Btw ini anakku doyan bener karena teksturnya crunchy diluar kenyal didalem 👌

Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas. Dori Selain dijadikan ikan konsumsi ternyata juga dipakai untuk Harga ikan dori frozen ini cukup mahal karena memang sudah mendapatkan proses yang lebih lanjut. Harga ikan dori tergantung kualitas dan daerahnya, karena setiap daerah di Indonesia memiliki harga ikan dori per kilo yang Harga ikan dori lumayan mahal untuk kantong masyarakat Indonesaia. Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin. Ikan dori dan ikan patin sama-sama memiliki kandungan protein yang tinggi, hanya saja kandungan kalori dan lemak.

Diatas adalah sedikit pembahasan makanan tentang bahan resep pempek ikan dori yang lezat. kita harapkan kalian dapat paham dengan tulisan diatas, dan kalian dapat meracik lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam berbagai even even keluarga atau sahabat anda. anda bs mengkolaborasi bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan harapan anda, sehingga olahan pempek ikan dori ini bs menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa kembali di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.