pepes ikan asin peda kemangi, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidak hanya para bunda, sebagian pria juga banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang sangat banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita saksikan di aneka depot dan restaurant yang menggunakan chef pria sebagai chef andalan nya.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ikan asin Peda merah yang berasal dari Jawa Barat yaitu Pepes Ikan Peda. Selain enak, rasanya asin dari ikan peda, pedas potongan cabai, dan segar tomat serta daun kemangi, pepes ikan peda merupakan lauk yang sehat karena tidak diproses dengan minyak. Untuk cara membuat kukus ikan peda ini sangat mudah, bisa dibilang prosesnya hanya mengukus saja.
Baik, kita mulai ke pembahasan bumbu masakan pepes ikan asin peda kemangi. di sela sela rutinitas kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyisihkan sebagian waktu untuk memasak pepes ikan asin peda kemangi ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah hidangan tersebut, dapat membuat diri anda bangga dengan hasil masakan anda sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai referensi untuk membuat masakan pepes ikan asin peda kemangi tersebut menjadi masakan yang lezat dan nikmat, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kalian dalam membuat masakan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk mencari bahan baku yang diperuntuk kan dalam membuat menu pepes ikan asin peda kemangi ini. setidaknya diperlukan 13 bahan yang dibutuhkan pada olahan ini. biar berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga siapkan waktu kita sedikit, sebab kita akan mengolahnya kurang lebih dengan 5 tahapan. saya menginginkan berbagai hal yang dibutuhkan sudah kita siapkan disini, Baiklah mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan keperluan dibawah ini.
Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ikan asin peda kemangi:
- Ambil 3 ekor ikan asin peda
- Siapkan 4 ikat kemangi petik daunnya
- Siapkan 3 buah tomat hijau iris2
- Gunakan 2 buah sereh geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 buah cabe rawit iris
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 6 buah cabe rawit (pedasnya sesuaikan selara)
Jangan salah, ikan asin tak selamanya berkonotasi makanan kampung dan murah lho. Coba saja anda pergi ke pasar beli ikan asin jambal roti yang besar dan tebal, harga perkilonya sekarang lebih mahal daripada ayam! Taburi dengan kemangi, daun bawang, dan belimbing sayur. Bungkus pepes, semat kedua ujungnya dengan lidi.
Cara membuat Pepes ikan asin peda kemangi:
- Cuci bersih ikan peda lalu rendam di air beras kurleb 1 jam
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas beri gula dan penyedap (aq gag pake garam krn udh asin) lalu angkat dan sisihkan
- Ambil daun pisang, tata di atasnya kemangi, tomat, irisan cabe, ikan peda, tumisan bumbu. Lalu bungkus sematkan tusuk gigi.
- Kemudian kukus selama kurleb 30 menit
- Stelah di kukus, panggang di teflon hingga daun agak sedikit kecoklatan. Pepes siap di hidangkan. Selamat mencoba
Tata secara berurutan: daun singkong, daun kemangi, ikan peda, bawang putih, dan bawang merah. Tata di sebelah kiri ikan: serai, lengkuas, tomat, dan belimbing Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Namun ada berbagai jenis ikan asin, seperti : Ikan asin gabus, Ikan asin peda, Ikan asin teri jengki, Ikan asin cucut, Ikan asin jambrong, Ikan Boleh juga sekali waktu ikan asin ini dibuat masakan pedas. Lihat juga resep Tumis Peda Suwir Jagung Manis enak lainnya. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit.
Demikianlah sedikit bahasan olahan tentang bumbu bumbu pepes ikan asin peda kemangi yang lezat. saya harapkan anda bisa memahami dengan tulisan diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di masa datang untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau teman anda. kita dapat menyesuaikan resep resep yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga makanan pepes ikan asin peda kemangi ini bisa menjadi lebih lezat dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa lagi di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
