kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil", Memasak adalah suatu kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. bukan hanya para bunda, sebagian pria juga cukup banyak yang tertarik dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lebih banyak juga kita lihat di bermacam depot dan hotel yang mempunyai koki cowok sebagai koki mumpuni nya.
Lihat juga resep Kalio Jengkol enak lainnya.. saya itu anti banget sama yang namanya jengkol tapi entah bagaimana sekarang malah ketagihan🤭 dan alhamdulillah masakan serba jengkol saya jadi menu yang ditunggu-tunggu temen kan. Lihat juga resep Kalio jengkol asli padang😋 enak lainnya. Video pertama hari ini kita dari Diary Family dimulai dari masak masakan ya.
Baik, kita mulai ke pembahasan resep masakan kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil". di antara kegiatan kita, mungkin akan terasa menyenangkan bila sejenak anda menyediakan sedikit waktu untuk mengolah kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" ini. dengan keberhasilan kalian dalam meracik hidangan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan mempunyai rujukan untuk mengolah olahan kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" tersebut menjadi masakan yang endess dan nikmat, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di handphone anda sebagai sebagian pedoman anda dalam membuat menu baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli alat alat yang dibutuhkan dalam membuat masakan kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" ini. setidak tidaknya diperlukan 17 bahan bahan yang diperuntuk kan di masakan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, sebab kita akan membuatnya sedikit banyak dengan 8 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah anda miliki disini, yuk mari kita proses dengan mengamati dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil":
- Ambil 1/4 kg jengkol tua
- Gunakan 1 sdt soda kue
- Ambil 2 buah santan instan (@65ml)
- Siapkan 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 3 buah cabe merah/sesuai selera (haluskan)
- Ambil 2 buah cabe rawit setan/sesuai selera (haluskan)
- Gunakan 3 butir kemiri (haluskan)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar (haluskan)
- Ambil 1/2 sdt merica (haluskan)
- Gunakan 3 batang sereh (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Jahe, kunyit (sedikit saja) haluskan
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Gula, garam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Tak heran jika resep masakan rumahan satu ini banyak dicari. Olahan jengkol memiliki cita rasa yang begitu khas. Terlepas dari baunya yang kurang sedap dan menyengat, sayuran yang satu ini memiliki tekstur empuk dan legit. Kalio Jaring merupakanan makanan khas Padang yang berbahan utama jengkol.
Tahapan membuat Kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil":
- Belah jengkol menjadi 2 bagian lalu rebus dengan lengkuas, salam, daun jeruk yg banyak untuk mengurangi aromanya
- Setelah air rebusan jengkol mendidih masukkan soda kue (agar jengkol cepat empuk) lalu rebus sampai empuk ± 30menit
- Sambil menunggu merebus jengkol siapkan bumbu-bumbu yg lain lalu haluskan kecuali lengkuas, salam, sereh, daun jeruk
- Setelah jengkol empuk matikan api, angkat dan cuci dengan air mengalir lalu geprek jengkol
- Tumis bumbu halus sampe harum & matang setelah harum masukkan jengkol lalu tambahkan air dan gulgar secukupnya aduk-aduk lalu tutup diamkan sampe air agak berkurang.
- Lalu masukkan santan, sesekali diaduk-aduk biar merata (jangan sering diaduk biar jengkol tidak hancur).
- Masak sampe air surut atau kuah mengental
- Cek rasa lalu matikan kompor. Dan jengkol siap dinikmati dengan nasi hangat 😉😉
Di mana jengkol pada makanan ini dipadukan dengan bumbu gulai khas Padang. Jikadi di Betawi jengkol disajikan dalam keadaan utuh, makan jengkol di Padang ditumbuk hingga gepeng sebelum dimasak dan disajikan. Jangan sampai melewatkan makannan yang satu ini saat kamu. Mulanya, jengkol yang sudah dikupas akan direbus hingga empuk, lalu bumbu-bumbu dimasukkan ke dalam santan yang tengah dididihkan, ditambahkan pula jengkol tadi, dan dimasak hingga kuah gulai yang bertekstur ala 'kalio' pun didapatkan. Kamu yang ngaku penggemar jengkol, harus banget nih coba Kalio Jariang khas Minang.
Diatas adalah sedikit pengulasan makanan perihal bumbu kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" yang lezat. kita harap kalian dapat paham dengan ulasan diatas, dan kalian dapat meracik lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat even even keluarga atau sahabat kamu. kita bs mengkolaborasi resep resep yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga hidangan kalio jengkol ala masakan "mak e kriwil" ini dapat menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.
