Gabus Pucung Betawi
Gabus Pucung Betawi

gabus pucung betawi, Memasak bisa menjadi suatu hobi yang membahagiakan dilakukan oleh banyak komunitas. tidak hanya para perempuan, sebagian laki laki juga sangat banyak yang tertarik dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di berbagai warung makan dan cafe yang mempekerjakan juru masak pria sebagai juru masak terbaik nya.

Baik, kita awali ke hal resep hidangan gabus pucung betawi. di setiap rutinitas kita, mungkin akan terasa menyenangkan jika sejenak anda menyediakan sebagian waktu untuk memasak gabus pucung betawi ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik olahan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga dengan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan mempunyai referensi untuk memasak makanan gabus pucung betawi tersebut menjadi hidangan yang endess dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu rujukan kita dalam mengolah menu baru yang endes.

Gabus Pucung Paling Enak Sedunia Yang Fana. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya.

Sekarang langsung saja kita awali untuk menyiapkan alat alat yang diperlukan dalam mengolah makanan gabus pucung betawi ini. setidaknya diperlukan 21 komposisi yang diperlukan untuk makanan ini. supaya berikutnya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kalian sebentar, sebab anda akan memulainya sedikit banyak dengan 7 tahapan. saya menginginkan segala yang diperlukan sudah kalian sediakan disini, Baiklah mari kita mulai dengan mengamati dulu bahan baku berikut ini.

Bahan baku dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gabus Pucung Betawi:
  1. Gunakan 2 ekor ikan gabus
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  3. Ambil Sedikit garam
  4. Gunakan 6 pucung
  5. Gunakan Bumbu halus
  6. Ambil 6 siung bawang merah
  7. Sediakan 4 siung bawang putih
  8. Sediakan 3 cm kunyit
  9. Ambil 5 cabe keriting
  10. Gunakan 7 cabe rawit merah
  11. Ambil 4 butir kemiri
  12. Gunakan Bumbu lainnya
  13. Ambil 2 batang sereh geprek
  14. Ambil 3 cm jahe memarkan
  15. Siapkan 2 lembar daun salam
  16. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  17. Ambil 7 cabai rawit iris
  18. Sediakan 2 batang daun bawang iris kasar
  19. Gunakan 500 ml air
  20. Gunakan 65 ml santan
  21. Gunakan Secukupnya Garem dan gula

Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam.

Tata cara menyiapkan Gabus Pucung Betawi:
  1. Cuci bersih ikan gabus, lalu berikan jeruk nipis dan garam (diamkan 10 menit). Setelah didiamkan cuci kembali dan goreng sebentar (stengah mateng)
  2. Blender bumbu halus, sisihkan
  3. Iris cabe rawit dan daun bawang sisihkan
  4. Rendam pucung selama 5 menit,setelah itu blender hingga halus
  5. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan sereh,jahe,daun salam dan daun jeruk. Masukkan pucung yang sudah di blender,tumis hingga bumbu matang, lalu tambahkan air, garem serta gula, tunggu sampai mendidih
  6. Setelah mendidih masukkan ikan gabus, lalu tambahkan santan. Biarkan hingga bumbu berkurang dan menyerap (cek rasa)
  7. Setelah itu masukkan irisan cabe dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu siap di santap

Gabus yang berasal dari ikan gabus dan pucung yang merupakan buah kluwak banyak digemari oleh masyarakat Betawi. VIVA - Gabus Pucung, begitulah orang Betawi menyebutnya. Sajian yang telah berkembang sejak zaman Belanda ini dikenal memiliki cita rasa yang khas, berbahan dasar ikan gabus. Misalnya, sayur gabus pucung khas Betawi. Jenis masakan ini semakin langka sedangkan nama gabus pucung berasal dari dua bahan utama yakni ikan gabus dan buah pucung atau buah kluwek.

Diatas adalah sedikit pembahasan hidangan perihal resep resep gabus pucung betawi yang menggugah selera. kami berharap anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau sahabat kalian. kita bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu gabus pucung betawi ini dapat menjadi lebih endess dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.