ikan gabus pucung, Memasak merupakan bentuk hobi yang seru dilakukan oleh sebagian besar komunitas. bukan hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga banyak juga yang berminat dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia juru masak sekarang sangat banyak ditemukan cowok dengan skill memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita saksikan di banyak kedai dan restoran yang mempunyai chef pria sebagai chef andalan nya.
Ikan gabus dimasak dengan bumbu pecak khas Betawi bisa menghasilkan sajian yang luar biasa lezat, lho. Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing. Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat.
Baik, kita kembali ke hal bumbu bumbu hidangan ikan gabus pucung. di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan bila sejenak kita menyisihkan sedikit waktu untuk memasak ikan gabus pucung ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah olahan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil hidangan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini kalian akan memperoleh pedoman untuk meracik menu ikan gabus pucung tersebut menjadi olahan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu tandai alamat website ini di komputer anda sebagai salah satu referensi anda dalam memasak olahan baru yang nikmat.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk membeli bahan baku yang diperuntuk kan dalam membuat masakan ikan gabus pucung ini. setidak tidaknya diperlukan 16 bahan yang diperuntuk kan untuk menu ini. agar nantinya dapat membuahkan rasa yang endess dan nikmat. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, karena kalian akan memprosesnya antara lain dengan 7 langkah. saya harap berbagai hal yang diperlukan sudah anda punya disini, yuk mari kita proses dengan mengamati dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Gabus Pucung:
- Sediakan 3 ekor ikan gabus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 buah pucung/kluwek
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 3 sdt ketumbar
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 btg sereh
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 btg daun bawang iris tipis
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 700 ml air
Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Ikan gabus di dunia ikan hias tidak kalah dengan ikan hias lainnya. Ikan gabus atau channa atau juga snakehead ini mempunyai penggemar yang banyak di Indonesia maupun di luar negeri. Taburi dengan daun bawang prei, angkat.
Langkah-langkah mengolah Ikan Gabus Pucung:
- Cuci gabus lalu rendam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam selama 5 menit, lalu bilas dengan air
- Rendam kembali dengan ketumbar (sangrai+tumbuk kasar) + garam selama - +30 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas agar ikan tidak hancur saat di masak nanti
- Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit (kupas kulitnya), kemiri (disangrai), kluwek (dagingnya), cabe merah keriting.. kemudian masak semua bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak
- Setelah bumbu harum masukan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe rawit merah.. Setelah harum masuk air - +700ml, garam & gula secukupnya
- Setelah mendidih, masuk ikan gabus yang telah digoreng.. Masak sampai matang, terakhir masukan daun bawang
- Masak hingga matang & ikan gabus pucung siap dihidangkan.. ^^
Ikan gabus pucung siap sajikan hangat dengan nasi. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka. Olahan Ikan Gabus - Bagaimana cara memasak ikan gabus Pucung Khas Betawi Asli? - Ikan gabus bayak kita jumpai di Indonesia, biasanya tempatnya di sawah yang berlumpur dan sungai yang airnya. Sebab menurutnya, ikan gabus yang terkenal di Betawi dengan masakan pecak gabus atau gabus pucung, ampuh mengobati luka dalam paska kemoterapi. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala.
Diatas adalah sedikit ulasan makanan perihal bumbu ikan gabus pucung yang menggugah selera. saya berharap kalian bisa paham dengan ulasan diatas, dan anda dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kalian. anda dapat mengkolaborasi resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga olahan ikan gabus pucung ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.
