pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda, Memasak menjadi sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar kelompok. tidak hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga sangat banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan banyak sekali juga kita lihat di aneka depot dan restoran yang menggunakan chef cowok sebagai chef mumpuni nya.
Menu Masakan hari ini Ikan Masak Kuah Kuning Khas Bugis Ala Putri Bougez. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Baik, kita mulai ke perihal resep hidangan pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda. di tengah tengah kesibukan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian menyempatkan sebagian waktu untuk meracik pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda ini. dengan kesuksesan kita dalam meracik hidangan tersebut, bisa menjadikan diri kita bangga akan hasil olahan kita sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan mempunyai saran saran untuk memasak hidangan pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda tersebut menjadi makanan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu simpan alamat situs ini di gadget anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam membuat menu baru yang endes.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan barang barang yang diperlukan dalam meracik olahan pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda ini. setidaknya harus ada 22 komposisi yang diperlukan pada olahan ini. supaya nanti dapat menghasilkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga siapkan waktu kalian sesaat, sebab anda akan membuatnya kurang lebih dengan 9 tahap. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita punyai disini, yuk mari kita mulai dengan merinci dulu bahan baku dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda:
- Sediakan 1 kg ikan gabus,bersih
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 100 gr Bawang merah
- Sediakan 75 gr Bawang putih
- Ambil 100 gr cabe rawit
- Gunakan 50 gr kunyit
- Ambil 30 gr jahe
- Ambil 30 gr lengkuas
- Gunakan 3-4 buah tomat
- Siapkan 3 batang sereh
- Siapkan 1/2 sdm asem
- Sediakan 1 bks royco
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt mecin
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Ambil Pelengkap:
- Ambil segenggam daun kemangi
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan Lain-lain:
- Ambil daun pisang,untuk mmbungkus
Dengan begitu, target pasar yang dapat di bidik untuk peluang bisnis pepes ikan ini sangatlah luas. Jakarta - Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi. Pepes ikan saat ini telah menjadi salah satu dari masakan nusantara yang khas dari Sunda yang menjadi semakin ramai dan memiliki banyak sekali penggemar. Ada banyak macam dan kandungan manfaat.
Cara membuat Pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda:
- Ikan gabus yg telah dcuci&dpotong2 dberi garam secukupnya,diamkan bbrp jam dalam kulkas biar garam meresap.
- Siapkan bumbu:Bawang merah,bawang putih,cabe rawit,lengkuas,jahe,kunyit&sereh diiris halus(bisa jg diulek halus).
- Belah tomat jadi 4,potong2 daun bawang&siangi daun kemangi yg tlh dcuci bersih.
- Ambil ikan yg tlh ddiamkan dlm kulkas,campurkan semua bumbu& tambahkan minyak goreng.
- Diamkan bbrp saat biar bumbu meresap,kemudian bungkus dg daun pisang.
- Siapkan teflon,tata pepesan kdlmnya kemudian siram dg sdikit minyak goreng&tutup teflon.
- Nyalakan api,masak hingga tercium wangi pepes(15 menitan) baru balik biyar matang dikedua sisinya.
- Setelah matang,pindahkan ke wadah saji.
- Enak dimakan dg nasi hangat,lalapan&sambel dadakan ala sunda.
Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali memakan aneka ikan kecil-kecil seperti serangga dan berbagai hewan air. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Di daerah sunda itu sendiri karedok kacang panjang sangat populer dan memiliki banyak penggemar, hal tersebut disebabkan karena karedok kacang panjang diyakini memiliki cita rasa yang sangat enak dan segar terlebih lagi jika disantap di siang hari. Di antaranya, ikan simbur (?), dlag (ikan gabus/Ophiocephaalus stratus), nalyan (ikan nyalian), dan kuluma (ikan lele). "Jenis ikan-ikan ini merupakan Terkait pepes ikan, beberapa jenis bumbu juga disebutkan dalam prasasti.
Demikianlah sedikit ulasan masakan tentang resep resep pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda yang menggugah selera. saya ingin anda sudah paham dengan tulisan diatas, dan anda dapat membuat lagi di saat lain untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara keluarga atau sahabat kalian. kamu bisa mengulik bumbu bumbu yang tertulis diatas sesuai dengan selera anda, sehingga makanan pepes ikan gabus / haruan teflon happycall ala bumbu sunda ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. kami harap hari kalian menyenangkan.
