gabus pucung khas betawi, Memasak adalah bentuk hobi yang seru dilakukan oleh berbagai orang. tidak hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga sangat banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan skill memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita saksikan di aneka warung makan dan hotel yang menggunakan koki pria sebagai koki terbaik nya.
Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu. Places Bekasi RestaurantHalal restaurant Rm gabus pucung khas betawi. Lezatnya Gabus Pucung Khas Betawi Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing.
Baik, kita kembali ke hal resep hidangan gabus pucung khas betawi. di antara pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk memasak gabus pucung khas betawi ini. dengan keberhasilan anda dalam membuat hidangan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga oleh hasil masakan kita sendiri. apalagi disini dengan perantara situs ini kita akan mendapatkan pedoman untuk memasak olahan gabus pucung khas betawi tersebut menjadi menu yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu ingat ingat alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian pedoman kita dalam memasak menu baru yang enak.
Mari langsung saja kita start untuk mencari perlengkapan yang diperlukan dalam memasak menu gabus pucung khas betawi ini. seenggaknya diperlukan 28 komposisi yang diperlukan di hidangan ini. biar berikutnya dapat tercapai rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu anda sesaat, sebab kalian akan memulainya sedikit banyak dengan 6 langkah. saya harap semua yang dibutuhkan sudah kalian sediakan disini, yuk mari kita buat dengan mencatat dulu bahan baku berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gabus Pucung Khas Betawi:
- Gunakan 2 ekor ikan gabus, cuci, bersihkan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 siung bawang merah, goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1/2 buah tomat, potong kotak
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil Minyak utk menggoreng dan menumis
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Air (secukupnya)
- Ambil Bahan marinasi ikan (haluskan):
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt ketumbar butir, sangrai
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, peras
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus (diblender):
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- Sediakan 3 buah kluwek, ambil bijinya
- Siapkan 2 cm kunyit (bakar)
- Siapkan 3 buah kemiri (sangrai)
Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Sudah cukup sulit ditemukan di pasaran, jika kamu ingin mencoba masakan khas Betawi ini tidak ada salahnya mencoba bikin sendiri di rumah. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan yang berkuah yang memiliki aroma yang begitu enak serta lebih nikmat. Sebenarnya makanan yang satu ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah betawi.
Langkah-langkah menyiapkan Gabus Pucung Khas Betawi:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci lagi.
- Marinasi ikan dengan bumbu rendaman, diamkan 1 jam.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan lengkuas geprek, jahe geprek, serai, daun salam, daun jeruk, aduk hingga bumbu matang.
- Tuangkan air secukupnya, tambahkan kecap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata. Masukkan ikan gabus yg sudah digoreng, biarkan hingga bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, tomat potong, aduk sebentar, koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Ada yang lain daripada Gabus Pucung di pasaraya grande ini yang biasanya dimasak dengan kluak sehingga kuahnya berwarna hitam tapi disini dimasak dengan kuah. Gabus pucung adalah masakan khas Betawi yang sudah terkenal sejak dahulu kala. Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung".
Demikianlah sedikit pembahasan olahan perihal bahan resep gabus pucung khas betawi yang lezat. kita harap kalian dapat paham dengan ulasan diatas, dan kamu dapat meracik lagi di lain waktu untuk di sajikan dalam berbagai kegiatan keluarga atau sahabat anda. anda dapat menyesuaikan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan selera anda, sehingga hidangan gabus pucung khas betawi ini bs menjadi lebih lezat dan sempurna lagi. demikianlah pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain hal. kami harap hari kalian menyenangkan.
