gabus pucung, Memasak adalah bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh banyak kelompok. tidak hanya para wanita, sebagian cowok juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan teman atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang hebat, dan banyak juga kita saksikan di aneka warung makan dan stand makanan mall yang mempunyai chef pria sebagai koki andalan nya.
Baik, kita kembali ke pembahasan resep resep olahan gabus pucung. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyempatkan sebagian waktu untuk meracik gabus pucung ini. dengan keberhasilan kita dalam memasak olahan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga akan hasil menu anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan memperoleh pedoman untuk meracik makanan gabus pucung tersebut menjadi makanan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat situs ini di gadget anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam membuat makanan baru yang endes.
Gabus pucung atau gabung pucung adalah masakan khas Betawi yang diolah dari bahan baku ikan gabus dengan kuah warna hitam. Gabus pucung adalah gabungan nama dari kata "gabus" dan "pucung". Saung Lesehan Gabus Pucung Makanan Khas Betawi Tempo Dulu.
Mari langsung saja kita memulai untuk menyediakan barang barang yang dibutuhkan dalam meracik makanan gabus pucung ini. setidaknya harus ada 19 komposisi yang dibutuhkan di hidangan ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang lezat dan nikmat. dan juga sisihkan waktu kita sedikit, karena anda akan membuatnya kurang lebih dengan 3 tahap. saya berharap segala yang diperlukan sudah anda miliki disini, yuk mari kita buat dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gabus Pucung:
- Gunakan 1 ekor ikan Gabus, potong 3 bagian
- Siapkan 1 buah kentang
- Siapkan 6 butir telur puyuh rebus
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 4 buah cabai rawit utuh
- Siapkan 3 buah kluwek/pucung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah kriting (bs disesuaikan kalo mau pedes)
- Sediakan 2 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan Salam, sereh, daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula merah, garem, lada bubuk, kaldu jamur
Nama gabus pucung adalah gabungan dari nama ikan gabus dan pucung atau kluwek sebagai bumbunya. Sayur gabus pucung merupakan makanan khas Betawi yang menggunakan ikan gabus disajikan bersama kuah kehitaman buah pucung/kluwek. Ikan gabus pucung merupakan salah satu makanan berkuah yang mempunyai aroma yang sangat Tidak hanya untuk lauk ketika makan bersama keluarga. Ikan gabus pucung juga dapat anda sajikan.
Tata cara membuat Gabus Pucung:
- Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk nipis 15-20menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan goreng ikan sebentar.
- Pecahkan kluwek dan ambil isinya. Rendam dengan air panas dan haluskan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis dan beri salam, sereh, daun jeruk. Jika sudah wangi, masukan kluwek yg sudah dihaluskan. Tambahkan air. Masukkan kentang, masak hingga matang.
- Setelah kentang matang, masukan ikan yg sdh digoreng, telur puyuh rebus dan cabe rawit. Beri garam, gula merah, lada bubuk, kaldu jamur. Koreksi rasa. Sebelum matikan kompor, masukan daun bawang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ingin tahu seperti apa resep membuat ikan gabus pucung khas Betawi yang gurih dan lezat. Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi Free. Mendengarkan resep sayur ikan gabus pucung bahan gabus pucung cara membuat gabus pucung. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Salah satu hidangan yang eksotik dari dapur Betawi adalah gabus pucung.
Diatas adalah sedikit ulasan makanan tentang resep gabus pucung yang enak. kami harap kalian sudah memahami dengan pembahasan diatas, dan kalian dapat membuat ulang di saat lain untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau kolega anda. anda dapat menambahkan resep resep yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga olahan gabus pucung ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikianlah penjelasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.
