pempek ikan patin lembut dan kenyal, Memasak bisa menjadi sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai orang. tidak hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak juga yang berminat dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang luar biasa, dan lebih banyak juga kita melihat di aneka kedai dan stand makanan mall yang menggunakan chef laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.
Resep Pempek Ikan Teri Lembut dan Kenyal cocok banget buat sahabta dapur mamika yang suka makan pempek, bisa buat sendiri dirumah dengan bahan ekonomis. ADA YANG SUKA pempek palembang?, empek empek atau mpek mpek? intinya itu lah, nafis baru nyoba empek empek paling enak tapi sayangnya pedas jadi nafis kurang suka, kalau ayah sih suka pedas, apalagi pempek ini lembut dan kenyal wah pasti bakal habis banyak deh ayah. Namun terdapat pula jenis pempek tanpa kombinasi ikan yang disebut sebagai pempek dos.
Baik, kita mulai ke hal resep resep makanan pempek ikan patin lembut dan kenyal. di setiap pekerjaan kita, mungkin akan terasa membahagiakan bila sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk membuat pempek ikan patin lembut dan kenyal ini. dengan keberhasilan kalian dalam mengolah makanan tersebut, dapat menjadikan diri kalian bangga dengan hasil masakan kita sendiri. dan lagi disini dengan perantara situs ini anda akan mempunyai pedoman untuk membuat menu pempek ikan patin lembut dan kenyal tersebut menjadi olahan yang endess dan nikmat, oleh sebab itu catat alamat laman ini di komputer anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam memasak menu baru yang endes.
Saat ini langsung saja kita awali untuk menyiapkan bahan bahan yang diperuntuk kan dalam mengolah olahan pempek ikan patin lembut dan kenyal ini. setidaknya dibutuhkan 8 komposisi yang diperuntuk kan untuk hidangan ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga siapkan waktu kita sedikit, sebab kalian akan membuatnya paling tidak dengan 12 tahap. saya harap segala yang dibutuhkan sudah anda siapkan disini, oke mari kita mulai dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan pokok dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Ikan Patin Lembut dan Kenyal:
- Gunakan 450 gram ikan patin, fillet, blender halus
- Sediakan 450 gram tepung tapioka/kanji
- Ambil 1/2 sdm penyedap
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 275 ml air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
Tekstur daging ikan pating sangat lembut dan tidak memiliki banyak duri sehingga tidak akan ribet saat dimakan. Selain digoreng, ikan patin juga dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Tahapan membuat Pempek Ikan Patin Lembut dan Kenyal:
- Siapkan baskom, masukkan ikan yang sudah di blender.. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai mengental (proses ini harus benar-benar diperhatikan ya moms)
- Setelah mengental, tambahkan bumbu halus, gula dan penyedap.. uleni lagi sampai rata
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni pelan saja ya moms.. tujuannya agar tekstur pempek nya tidak keras..
- Kalau dirasa masih agak lembek, jangan ditambah tepung lagi ya moms.. dibiarkan saja.. nanti saat dibentuk, tangan bisa dikasih tepung tapioka.. jadinya nggak lengket..
- Untuk bentuk lenjer, balur tangan dengan tepung, ambil 2 sdm adonan, bulatkan kemudian bentuk lonjong memanjang seperti digambar ya.. potong jadi 2..
- Untuk bentuk kapal selam, siapkan dulu kocokan telurnya.. balur tangan dengan tepung, ambil 2 sdm adonan, bentuk lonjong kemudian dari samping, beri lubang sambil tangan terus dikasih tepung ya.. kemudian isi dengan 1 sdm telur kocok.. rapatkan bagian atasnya..
- Untuk merebus, didihkan air dalam panci, beri 2 sdm minyak goreng agar pempek tidak lengket satu sama lain
- Setelah mendidih, masukkan pempek.. rebus sampai pempek terapung (ciri kalau sudah matang)
- Setelah terapung tiriskan, tunggu dingin.. dan siap digoreng.. btw 1 resep ini, pempek lenjer saya jadi 20 buah.. kalau pempek kapal selam nya jadi 12 buah
- Untuk menggoreng, panaskan minyak.. goreng pempek sampai matang..
- Disajikan dengan kuah cuko pasti mantap.. resep kuah cuko bisa cek di resep saya sebelumnya yaa.. - (lihat resep)
- Selamat mencoba moms ♥️
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko. Ikan Patin merupakan ikan air tawar yang habitatnya di sungai, rawa dan danau.
Demikian sedikit pembahasan menu perihal bumbu pempek ikan patin lembut dan kenyal yang nikmat. kami harap anda dapat paham dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat memasak lagi di saat lain untuk di sajikan dalam berbagai kegiatan family atau teman kalian. anda bisa menambahkan bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu pempek ikan patin lembut dan kenyal ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
