pempek ikan tengiri, Memasak bisa menjadi sebuah hobi yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar kalangan. bukan hanya para wanita, sebagian cowok juga cukup banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan keahlian memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di banyak rumah makan dan cafe yang mempunyai juru masak laki laki sebagai koki andalan nya.
Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang enak, kenyal, dan tetap empuk. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
Baiklah, kita mulai ke hal resep resep masakan pempek ikan tengiri. di setiap rutinitas kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian menyisihkan sedikit waktu untuk mengolah pempek ikan tengiri ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat makanan tersebut, bisa membuat diri anda bangga dengan hasil masakan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini anda akan memiliki referensi untuk memasak menu pempek ikan tengiri tersebut menjadi hidangan yang enak dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat website ini di hp anda sebagai sebagian rujukan kalian dalam mengolah menu baru yang lezat.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyediakan alat alat yang diperuntuk kan dalam memasak masakan pempek ikan tengiri ini. setidak tidaknya dibutuhkan 17 bahan bahan yang diperlukan untuk makanan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan menggugah selera. dan juga sempatkan waktu anda sesaat, karena kita akan mengolahnya antara lain dengan 8 langkah. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah anda punya disini, yuk mari kita buat dengan mengamati dulu bahan keperluan dibawah ini.
Komposisi dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tengiri:
- Ambil Bahan Biang
- Ambil 125 gr tepung terigu
- Ambil 200-225 ml air
- Siapkan Bahan Inti
- Siapkan 250 gr daging ikan tengiri
- Ambil 450 gr tepung kanji(saya tapioka)(kalau g suka kenyal pakai 400)
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan Sesuai selera garam
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Bahan Cuko
- Ambil 150 gr gula merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
- Sediakan Secukupnya air (250-300 ml) saya kurleb 400 karena ingin berkuah
- Siapkan Tepung kanji saya skip
- Ambil Secukupnya air asam / cuka
- Sediakan Sesuai selera garam
Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak.
Tahapan membuat Pempek Ikan Tengiri:
- Bahan biang : ambil panci masukan terigu + air aduk"hingga rata, lalu masak di api kecil, aduk" terus hingga matang (hingga tekstur berat).. pakai api hrs kecil ya… lalu biarkan dingin.
- Haluskan daging tengiri, blh di uleg, food processor, tumbuk / blender,,, uleg jg bawang + secukupnya garam.
- Bahan inti : campur ikan halus + bumbu halus + bahan biang + kanji/tapioka, uleni hingga kalis dan mudah di bentuk (kalau terlalu kering blh beri sedikit air, jngn banyak" nnti benyek susah di bentuk)
- Panaskan setengah panci air, beri garam agak banyak (tujuannya biar pempek ga hambar waktu direbus), biarkan mendidih, cemplungkan sekelereng adonan tunggu mengambang, angkat dan cicipi, bila kurang asin blh tambah garam.
- Rebus hingga mengambang, angkat tiriskan, biarkan dingin agar tdk lengket, siap goreng.
- Goreng sampai kuning kecoklatan.
- Buat cuko. Haluskan bawang + cabe + garam. Serut gula merah. Rebus air + bumbu halus + gula merah hingga mendidih. Tes rasa..Setiap mau makan, tinggal tambahkan air cuka, air asam..nyam2..
- Dapat disajikan dengan mie rebus dan ketimun sebagai pelengkap.
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.
Diatas adalah sedikit bahasan olahan perihal resep resep pempek ikan tengiri yang endess. saya harapkan kalian dapat memahami dengan ulasan diatas, dan kamu dapat meracik lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam saat saat kegiatan family atau sahabat kamu. anda bs menyesuaikan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga menu pempek ikan tengiri ini bisa menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. semoga hari kalian menyenangkan.
