kakap asem pedas, Memasak menjadi bentuk kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh sebagian besar orang. tidaklah hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak yang berminat dengan kegemaran ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan skill memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita lihat di banyak depot dan hotel yang mempekerjakan chef laki laki sebagai juru masak andalan nya.
Bahan-Bahan :Cabe KeringCabe Besar MerahKunyit dibakarKemiri dibakarSemua Bumbu diatas diblender jadi satuSerahDaun jerukDaun salamJeruk SambelJeruk. Ikan Kakap Asam Pedas Mama Ageng, Istimewa Rasanya !!! Asam pedas ikan kakap merah - Kakap asam padeh
Oke, kita mulai ke pembahasan resep resep makanan kakap asem pedas. di sela sela kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan bila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk memasak kakap asem pedas ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat masakan tersebut, bisa membuat diri anda bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mempunyai pedoman untuk memasak olahan kakap asem pedas tersebut menjadi menu yang enak dan nikmat, oleh sebab itu tandai alamat website ini di ponsel anda sebagai salah satu pedoman anda dalam membuat masakan baru yang enak.
Saat ini langsung saja kita start untuk mencari barang barang yang diperlukan dalam membuat menu kakap asem pedas ini. setidak tidaknya harus ada 18 komposisi yang diperlukan pada masakan ini. supaya berikutnya dapat tercapai rasa yang enak dan nikmat. dan juga sempatkan waktu anda sesaat, sebab kalian akan memulainya paling tidak dengan 3 tahapan. saya menginginkan segala yang dibutuhkan sudah kalian punya disini, yuk mari kita awali dengan mengamati dulu bahan baku berikut ini.
Komposisi dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kakap Asem Pedas:
- Ambil 1 ekor ikan kakap
- Gunakan bumbu :
- Gunakan 6 buah cabe (sy pakai cabe keriting)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 15 cabe rawit hijau (sy skip)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit, dibakar terlebih dahulu
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt. lada bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan 1 batang daun bawang (sy skip)
Tata kakap goreng di atas piring saji. Kakap saus asam manis siap disajikan. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis.
Tata cara menyiapkan Kakap Asem Pedas:
- Bersihkan ikan, potong 3-4 bagian, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci kembali, proses ini akan menghilangkan bau amis dr ikan.. lalu goreng hingga setengah matang, kita cuma cari efek garingnya aja
- Haluskan bumbu2, yg perlu diperhatikan kunyit dibakar terlebih dahulu supaya warna kuningnya lebih cantik.. tumis hingga harum lalu masukkan cabe2an utuh
- Beri sedikit air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan gurame goreng.. bumbui.. menjelang matang beri air asam jawa.. jgn lupa koreksi rasa
Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Kakap Tepung Asam Manis Pedas. ikan kakap, telur, bawang putih, garam dan penyedap rasa, tepung bumbu serbaguna, bawang merah, bawang putih, cabe merah.
Demikianlah sedikit bahasan menu perihal resep kakap asem pedas yang menggugah selera. saya berharap kalian sudah mengerti dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat membuat ulang di masa datang untuk di hidangkan dalam berbagai even even family atau kolega anda. anda bisa menambahkan bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga masakan kakap asem pedas ini bisa menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikian penjabaran singkat ini, sampai jumpa kembali di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.
