ikan tongkol asam pedas, Memasak adalah sebuah kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh sebagian besar komunitas. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian laki laki juga cukup banyak yang senang dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan rekan atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan laki laki dengan ketrampilan memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita melihat di berbagai rumah makan dan cafe yang mempekerjakan chef cowok sebagai koki terbaik nya.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar.
Baik, kita mulai ke perihal bumbu makanan ikan tongkol asam pedas. di setiap kesibukan kita, kemungkinan akan terasa membahagiakan bila sejenak anda memberikan sedikit waktu untuk memasak ikan tongkol asam pedas ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat olahan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga akan hasil hidangan kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini kalian akan memiliki saran saran untuk memasak menu ikan tongkol asam pedas tersebut menjadi olahan yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu catat alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan kalian dalam memasak masakan baru yang enak.
Sekarang langsung saja kita mulai untuk menyiapkan alat alat yang dibutuhkan dalam membuat hidangan ikan tongkol asam pedas ini. setidak tidaknya dibutuhkan 13 bahan yang diperlukan pada makanan ini. biar nanti dapat membuahkan rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sediakan waktu kita sedikit, karena kita akan memulainya kurang lebih dengan 6 langkah mudah. saya ingin semua yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, Baiklah mari kita buat dengan mengamati dulu bahan perlengkapan dibawah ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Tongkol Asam Pedas:
- Ambil 500 g ikan tongkol
- Siapkan 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 10 cabe merah keriting
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 sdm terasi
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Gunakan 100 cc air
- Sediakan 200 cc air
Kena pula kuah asam pedas dituang secara "banjir" ke nasi yang masih Anda pernah masak asam pedas ikan kembung di rumah? Kalau pernah makan, suka menu ini tetapi tidak pernah membuatnya sendiri di rumah. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah.
Tata cara menyiapkan Ikan Tongkol Asam Pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe.
- Campurkan terasi dan asam jawa, lalu tambahkan 100 cc air. Aduk2 ambil airnya saja.
- Tumis bumbu halus. Kemudian masukan serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga keluar minyak.
- Masukan air asam jawa dan terasi. Tunggu sampai air menyusut.
- Masukan ikan tongkol. Aduk2, lalu tambahkab 200 cc air. Masak sampai ikan empuk dan air menyusut.
- Ikan tongkol asam pedas siap disajikan. Selamat mencoba..
Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.
Berikut sedikit ulasan olahan tentang resep resep ikan tongkol asam pedas yang yummy. kami berharap anda dapat memahami dengan penjabaran diatas, dan kamu dapat memasak lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kamu. kalian bisa menambahkan bumbu bumbu yang tersedia diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan ikan tongkol asam pedas ini bs menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. demikian ulasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. semoga hari kamu menyenangkan.
