tuna/tongkol saus putih (bachamel), Memasak bisa menjadi suatu kegemaran yang menggembirakan dilakukan oleh banyak orang. tidak hanya para bunda, sebagian cowok juga cukup banyak yang tertarik dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar kebersamaan dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan cowok dengan kemampuan memasak yang mumpuni, dan lumayan banyak juga kita lihat di bermacam depot dan restoran yang menggunakan juru masak cowok sebagai chef terbaik nya.
Baiklah, kita kembali ke hal resep makanan tuna/tongkol saus putih (bachamel). di setiap kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menyenangkan bila sejenak anda menyempatkan sedikit waktu untuk memasak tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah makanan tersebut, bisa membuat diri kita bangga akan hasil menu kalian sendiri. dan juga disini melalui situs ini kalian akan memperoleh referensi untuk meracik masakan tuna/tongkol saus putih (bachamel) tersebut menjadi hidangan yang endess dan sempurna, oleh sebab itu ingat ingat alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam membuat makanan baru yang endes.
Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Saus Béchamel atau saus putih adalah salah satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis. Saus béchamel versi modern dibuat dari susu dan roux (campuran dari mentega dan tepung terigu) serta dapat ditambahkan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan biji pala.
Mari langsung saja kita mulai untuk menyediakan barang barang yang dibutuhkan dalam membuat olahan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. seenggaknya harus ada 17 komposisi yang diperuntuk kan pada makanan ini. agar berikutnya dapat tercapai rasa yang yummy dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu anda sebentar, sebab kita akan memulainya sedikit banyak dengan 11 tahap. saya berharap segala yang dibutuhkan sudah kalian punyai disini, yuk mari kita buat dengan melihat dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Sediakan Bahan Isian
- Gunakan 4 ekor Tongkol sedang
- Sediakan 2 buah Jagung sedang
- Sediakan 1/2 buah Bombay sedang
- Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil sejumput Garam untuk seasoning
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Sediakan Bahan Saus Putih
- Gunakan 400 ml susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan)
- Gunakan 4 sdt Tepung terigu
- Ambil 1 sdm Mentega/butter
- Sediakan 70 gr Keju (di parut)
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil Sejumput Merica
- Gunakan Sejumput royco atau penyedap lainnya
Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna yang memiliki daging berwarna merah. Pernahkah kamu memerhatikan ikan tuna dan tongkol? Kemudian gambar ikan tongkol putih ini adalah gambar gratis yang kami publikasikan untuk anda pengunjung setia blog gambar terupdate.
Tata cara membuat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit.
- Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol.
- Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe).
- Beralih ke saus
- Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci.
- Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi)
- Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin).
- Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya)
- Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur).
- Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :))
- Taraaa, cobain yuk :)
Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Bobot bayi ikan tuna hampir sama dengan bobot ikan tongkol dan cakalang dewasa. Ikan tongkol memiliki ukuran paling kecil. Saus turunan Bechamel yang pertama adalah cream sauce.
Diatas adalah sedikit pengulasan olahan perihal bahan resep tuna/tongkol saus putih (bachamel) yang enak. kita harapkan kalian dapat mengerti dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengolah lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam kegiatan keluarga atau teman anda. anda bs mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas selaras dengan harapan anda, sehingga olahan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini bisa menjadi lebih yummy dan sempurna lagi. berikut penjabaran singkat ini, sampai bertemu lagi di lain waktu. semoga hari anda menyenangkan.
