nasi bakar tongkol/cakalang, Memasak adalah suatu kegiatan yang seru dilakukan oleh berbagai orang. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar kebersamaan dengan rekan atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang sangat banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita lihat di berbagai rumah makan dan cafe yang mempekerjakan juru masak cowok sebagai juru masak andalan nya.
Wah nasi bakar tongkol suwir pedas bisa dijadikan bekal ke kantor atau ke sekolah nih. Kulit ikan tongkol agak keras, jadi kita ambil dagingnya saja. Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu halus agar makin mantap rasanya.
Baiklah, kita mulai ke perihal bumbu bumbu makanan nasi bakar tongkol/cakalang. di tengah tengah pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kita menyediakan sedikit waktu untuk membuat nasi bakar tongkol/cakalang ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat masakan tersebut, akan membuat diri anda bangga dengan hasil makanan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan dapat pedoman untuk mengolah olahan nasi bakar tongkol/cakalang tersebut menjadi olahan yang yummy dan sempurna, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di ponsel anda sebagai salah satu rujukan anda dalam memasak makanan baru yang endes.
Sekarang langsung saja kita awali untuk mencari alat alat yang diperuntuk kan dalam meracik masakan nasi bakar tongkol/cakalang ini. setidaknya diperlukan 29 bahan yang diperlukan pada makanan ini. agar nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kita sebentar, sebab kalian akan membuatnya paling tidak dengan 14 tahap. saya harap segala yang diperlukan sudah kalian miliki disini, Baiklah mari kita olah dengan merinci dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bakar Tongkol/CakalaNg:
- Siapkan Bahan untuk Isian :
- Siapkan 1 kg Ikan Tongkol segar, kukus
- Ambil 2 genggam kemangi
- Gunakan 1 batang serre yg d memarkan
- Sediakan 3 batang serre yg d potong halus(ambil putihnya saja)
- Gunakan 3 sdm saos tiram(sy pke "selera",ini enak menurut saya rasanya)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Micin dikit(opsional)
- Siapkan Cabe rawit utuh
- Sediakan Cabe besar iris2 halus
- Ambil Daun salam
- Ambil 1/2 bungkus santan instan(bisa jg 1 bks)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8-9 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 4-5 bj cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Sediakan Bahan untuk nasi :
- Ambil 5 cup beras
- Siapkan Air sesuai takaran masak nasi biasa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah serre yg d memarkan
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan 1/2 sdk teh garam (jgn byk2 dikit aja)
- Gunakan Daun jeruk (jika suka)
- Siapkan Ikan teri medan yg sdh di goreng kering
Sedangkan ikan tuna segar sering dikonsumsi oleh masyarakat Jepang yang sering dijadikan sashimi. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Untuk membuat nasi bakar isi ikan tongkol dapat menggunakan ikan tongkol yang diasap atau menggunakan ikan tongkol yang kemudian dilumuri jeruk kemudian dibakar sebentar sehingga memudahkan untuk disewir. Jangan terlalu matang karena akan membuat ikan tongkol menjadi alot.
Tahapan membuat Nasi Bakar Tongkol/CakalaNg:
- Untuk membuat isian :
- Kukus ikan tongkol, yg sdh d bersihkan. Setelah itu suwir2 kasar ikannya..jangan halus yach..entar ikannya hancur klo d suir2 halus
- Tumis bumis bumbu halus + 1 batang serre yg sdh d memarkan+ daun salam dgn 1 sdk makan margarin+ minyak..sampai harum, kemudian masukkan serre yg telah di potong halus2, masukkan saus tiram,garam gula,micin..aduk rata.. kemudian masukkan ikan tongkol yg sdh d suwir2 tadi, aduk2 tambahkan air sedikit, masukkan santan instan, cabe rawit utuh, aduk lagi icipin rasanya. Masak sampai rawitnya agak layu dan isian ikan agak kering. Mati kan api masukkan irisan cabe besar dan kemangi..sisihkan.
- Untuk membuat nasi :
- Masak nasi di rice cooker seperti kayak masak nasi biasa, masukkan semua bahan campur jadi satu (kecuali ikan teri)
- Setelah nasi masak, selagi masih hangat (tdk panas tapi juga tidak dingin). Campur nasi dgn teri medan yg sdh d goreng tadi. Banyaknya teri sesuai keinginan..jangan byk2 jgn jg sedikit,ini hy untuk membuat nasi lbh yammi.
- Sediakan daun pisang yg sdh d potong2 dan di bersihkan
- Ambil 1 sendok nasi, beri isian ikan kemudian tutup lagi dgn nasi
- Bungkus nasi, seperti bungkus arem2/lemper yach..lakukan hingga habis.
- Olesin pemanggang dgn sedikit minyak atau margarin (sy bakarnya d kompor aja) bakar nasi, sampai daun menghitam saja.. angkat..
- Dan selamat menikmati
- Tips 1 : ketika mengukus ikan, d air kukusan kasih sejempol jahe yg di memarkan, agar bau2 amis ikan hilang, dan ikan baunya lebih segar.
- Tips 2: jika nasi belum mau d makan, biar aman simpan aja d dalam kulkas (mengingat ada kandungan santan di nasi dan isian ikan) nanti sebelum di bakar nasi yg telah d bungkus..di kukus kurang lbh 5 menit kemudian langsung d bakar.
- Untuk 5 cup beras itu bisa jadi 6 bungkus nasi bakar ukuran besar atau 8-9 bks ukuran sedang.
Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi. Aroma khas tersebut muncul dari daun Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi. Resep 'nasi bakar cakalang' paling teruji. Edisi kangen maem nasi bakar, langsung eksekusi dengan seadanya bahan di kulkas : Ikan cakalang asap (*atau cakalang asar).
Diatas adalah sedikit pengulasan makanan perihal bumbu nasi bakar tongkol/cakalang yang yummy. kita harap anda sudah paham dengan penjabaran diatas, dan kalian dapat mengulanginya di lain waktu untuk di hidangkan dalam bermacam acara acara keluarga atau kolega kalian. kita bisa mengulik bumbu bumbu yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan nasi bakar tongkol/cakalang ini bisa menjadi lebih yummy dan nikmat lagi. demikianlah ulasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. semoga hari kalian menyenangkan.
