kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar, Memasak menjadi sebuah kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan kegiatan ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan sahabat atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia restoran sekarang banyak ditemukan pria dengan skill memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita melihat di berbagai rumah makan dan cafe yang mempekerjakan chef laki laki sebagai chef andalan nya.
Baik, kita awali ke perihal resep resep menu kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar. di setiap pekerjaan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyempatkan sebagian waktu untuk membuat kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar ini. dengan keberhasilan anda dalam meracik masakan tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga oleh hasil makanan kita sendiri. apalagi disini dengan situs ini kalian akan dapat referensi untuk mengolah masakan kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar tersebut menjadi menu yang enak dan menggugah selera, oleh karena itu catat alamat website ini di gadget anda sebagai sebagian referensi kalian dalam memasak makanan baru yang nikmat.
Homepage » Kalimantan Kalbar Begini Resep Pembuatan Kerupuk Basah Kuliner Khas Kapuas Hulu. PUTUSSIBAU - Berikut adalah video yang menampilkan cara pembuatan kerupuk basah, makanan khas dari Kabupaten Kapuas Hulu. Lokasi Pengambilan Video Kerupuk Basah ini berada di Toko Mari Rasa Jalan Komyos Sudarso Putussibau.
Sekarang langsung saja kita awali untuk menyiapkan barang barang yang dibutuhkan dalam mengolah makanan kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar ini. setidaknya dibutuhkan 20 bahan bahan yang diperlukan di menu ini. biar nantinya dapat membuahkan rasa yang lumayan dan nikmat. dan juga sempatkan waktu kita sebentar, karena kalian akan membuatnya kurang lebih dengan 7 tahap. saya ingin segala yang diperlukan sudah kita punya disini, yuk mari kita proses dengan mencatat dulu bahan perlengkapan selanjutnya ini.
Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerupuk Basah (kb) panganan khas Kapuas Hulu, Kal-Bar:
- Ambil 500 gr tepung kanji (200-300gr klo utk dimakan sendiri)
- Sediakan 30 gr tepung sagu batang (tadi saya skip, soalnya susah dicari)
- Gunakan 12 siung bawang putih bongkah) haluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm micin (rasa vetsin yang membuat jadi enak)bisa diskip
- Ambil 1 gelas kecil air dingin/pecahan es batu halus (kurlab 180 ml)
- Siapkan 1 kg ikan toman/gabus/belidak, tenggiri, giling (sesuaikan ketersediaan daerah masing2) aslinya pke toman dan belidak
- Ambil bahan sambal kacang:
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 5 bh cabe merah, haluskan
- Siapkan 2 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vetsin
- Ambil 1/2 ons gula merah
- Siapkan 25 ml air asam jawa
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 1 ons kacang tanah sangrai/goreng, haluskan
- Ambil 2 ltr air untuk merebus kb, didihkan
Memulai usaha sejak tahun lalu, pesanan kerupuk basah buatannya terus meningkat. Konser Sape' Dayak Pertama Kapuas Hulu - Kalimantan Barat ✓ Sape Dayak. Kerupuk Basah Sape' Version Lagu Kapuas Hulu. Kerupuk basah atau bahasa setempat disebut 'temet' merupakan salah satu kuliner andalan dari Kabupaten Kapuas Hulu TRIBUNTRAVEL.
Langkah-langkah membuat Kerupuk Basah (kb) panganan khas Kapuas Hulu, Kal-Bar:
- Campur ikan dan air dalam wadah bersih, campur rata sampai air terserap daging ikan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan tepung tapioka sedikit2, selingi dengan tepung sagu batang, uleni sampai tepung habis.
- Bagi beberapa bagian. Ukurannya sesuai selera, gulung memanjang, ulangi sampai adonan habis. Sisihkan. - Tips; adonan semakin lama akan semakin mengeras, untuk mengembalikan elastisitasnya, cukup uleni lagi tiap adonan, sebelum di gulung memanjang.
- Didihkan air, rebus sampai terapung. Angkat tiriskan.
- Siapkan alat pengukus, kukus lagi kerupuk basahnya kurlab 30 menit. - Note: semakin lama dikukus, maka kb akan terasa semakin enakkkk
- Buat sambal kacang; - Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambah kan air 250 ml, masukkan kacang tanah, gula merah dan air asam jawa. Aduk2 sampai meletup dan minyaknya keluar. Jika kurang encer boleh tambahkan air lebih banyak. - Note; sambal kacang semakin lama akan semakin kental, tips penyajian, ambil sambal kacang secukupnya tambahkan dg air panas, aduk rata.
- Sajikan kb dalam keadaan panas
- Selamat mencoba :D
COM - Mengunjungi kota Putussibau, ibu kota Kabupaten Kapuas Hulu, Kalimantan Barat tak lengkap rasanya jika. Kerupuk basah khas kapuas hulu. daging ikan gabus yg sudah dikisar halus, tepung sagu (optional) Kerupuk Basah merupakan makanan khas Kapuas Hulu Kapuas Hulu adalah salah satu daerah Kerupuk Basah (kb) panganan khas Kapuas Hulu, Kal-Bar. cara membuat kerupuk basah ala kapuas hulu (asri). Kabupaten Kapuas Hulu adalah salah satu Daerah Tingkat II di provinsi Kalimantan Barat. Kerupuk Basah (kb) panganan khas Kapuas Hulu, Kal-Bar. Gak pernah ada bosannya makan kerupuk basah yang biasa disingkat kb, hehehe.hidangan ini juga biasa ditemukan pada saat hari Raya.karna saya asli putussibau, jadi mesti belajar dan harus tau mengolah panganan khas.
Diatas adalah sedikit pembahasan makanan perihal bumbu bumbu kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar yang yummy. kami berharap kalian bisa memahami dengan penjelasan diatas, dan kalian dapat praktek ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam saat saat kegiatan keluarga atau sahabat anda. kamu bs menyesuaikan resep resep yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu kerupuk basah (kb) panganan khas kapuas hulu, kal-bar ini bs menjadi lebih endess dan nikmat lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain hal. semoga hari anda menyenangkan.
