Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner asam padeh (pedas) ayam ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan partner. siapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab mengolah asam padeh (pedas) ayam ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Hi Thank you for watching on my YouTube channel 😊 You can ask me anything, but no political issue, gossip, hatred, religion or negatives stuff. Makanan Asam padeh Ayam ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya olahan asam padeh (pedas) ayam ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan asam padeh (pedas) ayam ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 11 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya makanan asam padeh (pedas) ayam nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh (pedas) ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (saya potong kecil2)
- Sediakan 4 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 cm jahe (haluskan)
- Sediakan 2 cm lengkoas (geprek)
- Sediakan Sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit
- Ambil 1/2 ons cabe keriting (haluskan)
- Siapkan 2 buah asam kandis
- Gunakan Garam
- Sediakan Air putih
- Siapkan Minyak untuk menumis
They are cooked in asam (tamarind) fruit juice with chilli and spices. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh (pedas) ayam:
- Bawang putih dan jahe dihaluskan. Panaskan minyak di wajan kemudian tumis bawang merah setelah wangi masukkan baput dan jahe.
- Kemudian masukkan daun2an dan sereh. Setelah wangi masukkan stengah porsi dari cabe giling
- Lalu masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong2. Tumis sebentar bersama bumbu lalu tambahkan sedikit air hingga menyusut dan bumbu menyerap ke ayam
- Setelah setengah matang tambahkan air lagi masukkan asam kandis. Sisa cabe giling masukkan semuanya
- Masak hingga ayam empuk dan kuah agak mengental. Tambahkan garam dan koreksi rasa.
- Setelah matang angkat dan sajikan
Asam pedas atau dalam bahasa Minangkabau sering disebut Asam Padeh adalah salah satu masakan tradisional khas Minang yang lezat dengan ciri berkuah merah menyala, perpaduan citarasa pedas-gurih-asam sangat melekat pada masakan padang ini. Setahu saya Asam Pedas Ikan dari Riau maupun Asam Padeh Ikan Tongkol dari Sumbar ikannya tidak digoreng tapi langsung dimasak bersama bumbu sampai matang. Soalny suami gk suka mkn ikan. Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner asam padeh (pedas) ayam yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di buku kita, :).
