Bisa sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu kuliner garang asem ayam ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. dikarenakan membuat garang asem ayam ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan garang asem ayam ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan garang asem ayam ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya olahan garang asem ayam nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
- Siapkan 750 gr daging ayam fillet, dipotong-potong
- Siapkan 4 lembar daun salam, masing2 disobek jadi 2 bagian
- Siapkan Iris ##Bumbu
- Siapkan 10 buah tomat hijau, dipotong-potong
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar, dipotong menjadi 8 bagian
- Sediakan 2 batang serai, diiris
- Ambil 5 cm lengkuas, diiris menjadi 8
- Sediakan 16 buah cabai rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan 8 lembar plastik untuk lapisan pembungkus
- Siapkan #Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 500 ml kuah santan (200 ml air kaldu + 300 ml santan sedang)
- Sediakan ##Bumbu Halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 batang cabai merah keriting
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:
- Siapkan bahan2nya. untuk daun dijemur dulu ya, atau dipanaskan di atas kompor gunanya agar daun "lemas" dan layu sehingga mudah digunakan untuk membungkus, lalu daun disobek2 (jangan terlalu kecil) dan di lap/dibersihkan dengan kain/serbet
- Iris2 tomat hijau, tomat merah, lengkuas dan serai
- Ayam yg sblmnya sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis, direbus sebentar di air mendidih, angkat dan sisihkan
- Campur bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir dengan santan, rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Bumbui hingga benar2 mantap sesuai selera yaaa rasanya…asin manis dan gurihnya.
- Siapkan dua lembar daun pisang lebar, selipkan plastik di antaranya. - Tata dengan urutan dr bawah : daun salam, lengkuas, serai, daging ayam, tomat, dan cabai rawit, ambil secukupnya beserta kuah santan berbumbu..bungkus tum dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama kurleb 45 menit - 1 jam dengan api sedang agar bumbu pada kuah meresap pada daging
- Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat….enaaaak, seger banget
Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang. Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa. Aneka resep masakan hari ini, yups GARANG ASEM AYAM. Indonesia memiliki segudang warisan menu masakan yang nikmat dan menggoda, tentu hal ini sudah tidak dapat diragukan lagi. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus.
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan garang asem ayam yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di buku sobat, semoga menginspirasi.
