Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mencari resep kuliner nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan membuat nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Birthday suami kali ini udah jadi suami-istri. Niat awal mau bikin nasi kuning, kering tempe, ayam goreng dan kentang puyuh balado. Tapi suami minta nasi uduk/gurih aja dan gak pakai kering tempe.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan makanan nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 31 bahan-bahan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 13 tahapan, supaya masakan nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado:
- Gunakan NASI UDUK / NASI GURIH
- Gunakan 2 gelas takaran Beras
- Sediakan 1 pc / 65 ml Santan Kara
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang Sere
- Gunakan 4 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Air untuk memasak beras seperti biasa
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan ayam goreng
- Gunakan Fillet Ayam Dada
- Sediakan Tepung Terigu / Tepung Bumbu
- Sediakan Telur
- Sediakan Garam (bisa di skip kalau pakai tepung bumbu)
- Gunakan Lada Bubuk (bisa di skip kalau pakai tepung bumbu)
- Siapkan Minyak Goreng
- Sediakan kentang puyuh balado
- Siapkan 3 buah Kentang
- Siapkan 15 butir Telur Puyuh
- Ambil 1/4 Bawang Bombay
- Sediakan 3 buah Cabe Merah Besar
- Ambil 5 buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Secukupya Saori Lada Hitam
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil Air untuk merebus telur puyuh
Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Inilah yang membedakan nasi uduk dengan nasi lemak. Bahkan dalam penyajiannya nasi uduk menggunakan tambahan lauk seperti tahu goreng, telur dadar, abon, tempe kering , lauk seperti ayam goreng atau ikan lele,kerupu/emping, mentimun dan juga sambal kacang yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Uduk/ Nasi Gurih, Ayam Goreng, Kentang Puyuh Balado:
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek sere lalu tumis hingga harum dengan sedikit minyak dan daun jeruk serta daun salam.
- Masukan bahan tumisan ke beras yang sudah dicuci bersih. Tambahkan air seperti akan memasak nasi biasanya (karena saya masaknya 2 gelas jadi airnya 3 gelas).
- Tambahkan santan dan garam. Aduk agar bumbu merata. Lalu masak dengan rice cooker 👌🏻. (Saya kasih garamnya 3 jumput tapi kurang asin untuk saya yang suka asin hehe. Jika nasi sudah matang dan saat dibuka masih belum termasak sempurna santannya, dapat dipencet tombol cooking lagi)
- Sambil menunggu nasi matang, persiapkan bahan-bahan untuk menggoreng ayam.
- Potong ayam menjadi kecil-kecil. Cuci bersih. Lalu masukkan ke dalam telur dan balut dengan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam dan lada bubuk (kalau pakai tepung bumbu bisa diskip yaaa garam dan lada bubuknya).
- Goreng dan tiriskan.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat kentang puyuh balado.
- Rebus telur puyuh hingga matang. Untuk mempermudah mengupas kulit telurnya, buang airnya setelah matang lalu rendam dengan air biasa atau air dingin. Proses mengupas akan lebih mudah.
- Setelah itu, potong kentang seperti dadu lalu goreng dengan minyak sisa menggoreng ayam (hehehe hemat beb). Goreng dan tiriskan.
- Ulek / haluskan bumbu balado, yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah (karena saya dikosan dan belum ada blender jadi kurang halus nguleknya malah kaya sambal goreng kentang huhuhu).
- Iris bawang bombay dan daun jeruk. Lalu tumis dengan bumbu halus.
- Masukkan kentang yang sudah digoreng dan telur puyuh.
- Tambahkan sedikit saori lada hitam dan garam. Koreksi rasa. Selesaaiiiiiiii deh
Nasi Uduk merupakan makanan khas dari Betawi. Nasi dengan rasa gurih ini biasanya disajikan Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis Dalam video ini akan ditunjukkan cara membuat ayam goreng balado yang juga pas untuk dijadikan. Resep khusus Nasik Uduk disajikan dengan pelengkap taburan bawang goreng, serta lauk seperti ayam, tahu, atau tempe goreng. Ada juga rebusan telur, telur dadar, sayuran kacang merah, mie beras goreng, sambal kemiri pedas, mentimun, daun kemangi, dan biskuit. Di Indonesia, nasi uduk sering dihidangkan dengan berbagai jajanan pendamping, seperti tahu goreng, telur dadar, emping goreng, irisan telur goreng, abon kering, tempe, bawang goreng, timun, ayam goreng, dan sambal kacang.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan nasi uduk/ nasi gurih, ayam goreng, kentang puyuh balado yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep kuliner di catatan kita, :).
