Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mencari resep olahan ayam lado mudo kemangi ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang lezat untuk anak kesayangan dan teman. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah ayam lado mudo kemangi ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi.
Rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan ayam lado mudo kemangi ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan makanan ayam lado mudo kemangi ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 11 tahapan, supaya olahan ayam lado mudo kemangi nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Ambil 1,5 kg ayam kampung
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil Asam kandis
- Siapkan Garam
- Sediakan Masako
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Daun kemangi secukupnyaa
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Santan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 25 buah cabe hijau keriting
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Lengkuas
Rempah dan bumbu yang begitu kaya pada hidangan ini. Ayam lado hijau / ayam lado mudo. Ini ayam cabe hijau ala saya, sebelumnya pernah makan di salah satu resto padang dan langsung suka dengan. Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang. #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Ibuku paling.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Pertama cuci ayam kampung yang sudah di potong2,kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 diamkan sampai meresap
- Sambil nunggu ayam meresap,siapkan bahan2 bumbu halus,kemudian ulek kasar
- Setelah meresap cuci kembali ayam,lalu tiriskan
- Di wajan panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,masak sampai wangi dan matang bumbunya,sambil tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,asam kandis
- Setelah dirasa matang bumbunya masukkan ayam kampungnyaa,aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbunya
- Kemudian tambahkan air sedikit saja,sambil nunggu santannyaa dbuat
- Lalu tuangkan santan,aduk2 biar santan gak pecah,diamkan sampai air berkurang (karna ini ayam kampung,aku diamkan aja dan airnya agak banyak karna biar benar2 empuk)
- Setelah setengah menyusut airnya beri semua penyedap rasa,aduk2 diamkan lagi
- Kemudian aduk2 lagii,tes rasa kalo dirasa cukup,biarkan air benar2 menyusut,setelah menyusut baru kemangi nya di masukan dan masak sebentar
- Angkat dan sajikan,ayam lado mudo kemanginyaaa siap dihidangkan😘berikut dengan menu sambal goreng pete ati ampela,resepnya sudah aku buat waktu itu🤭
- NB : berhubung ini tuh ayam kampung,aku masaknyaa sambil masukan sendok karna emang dari orang tua begitu,katanya biar cepet empuk dan aku masak ini ±1 jam
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Indonesian main dish Ayam Masak Kemangi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Daun kemangi dengan aromanya yang khas memang memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya. Cara menanam kemangi - Kemangi atau daun kemangi adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya digunakan sebagai pelengkap dalam beberapa jenis hidangan kuliner nusantara.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan ayam lado mudo kemangi yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kalian, terima kasih.
