Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan buku tulis apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena membuat ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Di video ini cyrah membuat Ayam Lado Hijau Khas Bukittinggi. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini. sobat sedikit banyak memerlukan 24 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 5 tahapan, supaya masakan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi:
- Siapkan 1/2 bagian ayam (6 - 7 potong)
- Siapkan 250 ml Santan kental (1 gelas)
- Ambil 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada
- Gunakan Gula
- Siapkan Kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Minyak
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 20 biji cabe hijau besar
- Sediakan 15 biji cabe rawit hijau (ingin pedas boleh tambah)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 butir pala
- Gunakan 2 sdt air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 blok terasi yg sudah dibakar (aku pakai terasi ABC)
Sebenernya koto gadang itu lebih khas nya lagi adalah itiak lado hijau ( itik cabe hijau). namun karna. #TeamTrees #SatuResepSatuPohon kecintaan akan penganan ayam lado mudo ini berawal dari makan itiak lado mudo. ubek ubek. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Cara membuat Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi:
- Siapkan bahan2. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit.
- Haluskan bumbu2. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum.
- Kalau sudah harum, mulai matang dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Masukan ayam. Aduk rata. Masak ayam bersama bumbu kira2 5-7 menit.
- Masukan santan kental ke dlm ayam. Aduk rata. Aduk terus hingga santan mulai mendidih. setelah mendidih masukan garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional). Aduk hingga rata.
- Matangkan ayam dgn api kecil. Sesekali di aduk supaya tidak gosong dan lengket. Koreksi rasa. Masak ayam hingga santan mengering, mengeluarkan minyak dan bumbu mulai menjadi hijau gelap. Angkat. Sajikan.
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop. COM - Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan.
Diatas sudah kita catat tentang resep kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan kalian, terima kasih.
