Bisa anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu makanan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk putra putri kita dan teman. siapkan catatan jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab membuat 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya kuliner 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan masakan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini. sobat setidaknya memerlukan 14 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 7 step mudah, supaya masakan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Sediakan 0,9-1 kg ayam
- Sediakan 500 mL air untuk merebus ayam
- Sediakan 250 gr cabe hijau keriting, giling
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 btr Bawang putih kating
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdm Ketumbar, sangrai
- Siapkan 2 btr Kemiri, sangrai
- Gunakan 2 mm Kunyit
- Siapkan 1 buah air perasan jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya..
Cara menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa…
- Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis
- Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit.
- Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling
- Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan
Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh. Pilihannya ayam Lado hijau resep koto gadang. Karena ayam tidak perlu digoreng, tapi langsung Ayam Lado Mudo Koto Gadang. Kalo berkunjung ke Ngarai Sianok Bukittinggi, jgn lupa Ayam lado ijau koto gadang atau ayam cabe hijau koto gadang adalah makanan khas Sumatera Barat.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
