Dapat kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila sobat sedang mempelajari resep masakan ayam lado mudo khas minang ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk keluarga dan teman. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. sebab memasak ayam lado mudo khas minang ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya olahan ayam lado mudo khas minang ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Ayam Lado Mudo atau Ayam Cabe Hijau ini adalah salah satu resep Khas Minang, khususnya di daerah Agam. Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau).
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan kuliner ayam lado mudo khas minang ini. kalian setidaknya memerlukan 20 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 5 langkah mudah, supaya olahan ayam lado mudo khas minang nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kita rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 🍁Bumbu Ungkep🍁
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 4 cm lengkuas, digeprek
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 🍁Bumbu Halus🍁
- Gunakan 250 gram cabe hijau besar
- Gunakan 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 🍁Bumbu Lain🍁
- Gunakan 3 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula
- Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis
Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk, setelah. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang.
Cara membuat Ayam Lado Mudo khas Minang:
- Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja).
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis.
- Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.
- Siap dan sajikan.
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan ayam lado mudo khas minang yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di diary sobat, :).
