Perlu kalian ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari resep olahan itik / ayam lado mudo (khas minang) ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena mengolah itik / ayam lado mudo (khas minang) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya olahan itik / ayam lado mudo (khas minang) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Rumah makan Padang atau Rumah makan Minang memangโฆ Ayam atau itik lado ijau adalah masakan khas kabupaten Agam, yakni wilayah yang mengelilingi kota Bukittinggi, Sumatera Barat. Ayam lado mudo (ayam cabai hijau). Berkat punya suami dan mamer orang Minang, jadi belajar masak makanan yg ada di rumah makan Padang.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan masakan itik / ayam lado mudo (khas minang) ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 3 langkah mudah, supaya kuliner itik / ayam lado mudo (khas minang) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang maksimal untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Ambil 1 ekor ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1/4 kg cabe hijau
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Rempah:
- Sediakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1 sdt ketumbar halus
- Sediakan 400 ml santan
- Ambil Secukupnya garam,gula & penyedap rasa
NASI KAPAU DAN ITIAK LADO MUDO BUKITTINGGI Itik lado mudo khas bukit tinggi ini menggunakan bahan dasar daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya hilang, dan kemudian itik tersebut di potong-potong dan dilumuri air jeruk nipis lalu ditambahkan beberapa bumbu-bumbu yang nantinya dimasak bersamaan. Gulai bebek muda/atau itik muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau pedas. menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat. Lokasi warung bersahaja ala Minangkabau tersebut berada di Jalan Ngarai-Binuang, persis di bawah ngarai yang.
Langkah-langkah membuat Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian ungkep ayam dengan bumbu ungkep (bawang putih, jahe, lengkuas, dan air)
- Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
- Jika sudah harum, tambahkan santan dan ayam yang sudah diungkep tadi. Tambahi garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu hingga santan menyusut dan siap dihidangkan.
Itiak Lado Mudo. "Potongan daging itik yang lembut disiram dengan sambal cabe hijau nya yang pedaass ". Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai, seolah daging bebek "Kami coba buat gulai bebek tradisional khas Koto Gadang, tetapi dengan sedikit perubahan. Agar pedasnya lebih tajam, cabainya diperbanyak," katanya. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan itik / ayam lado mudo (khas minang) yang tahun ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah wawasan resep kuliner di buku kalian, semoga menginspirasi.
