Dapat kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari resep kuliner ayam rica kemangi ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan partner. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab mengolah ayam rica kemangi ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya makanan ayam rica kemangi ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi Mercon enak lainnya. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik. Oiya buat yg suka ikan tongkol, resep ini bisa digunakan juga untuk membumbui ikan tongkol.saya pernah coba masak karena kelebihan bikin bumbu.rasanya nikmat juga.selamat mencoba.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan kuliner ayam rica kemangi ini. kita sedikit banyak memerlukan 23 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 5 langkah, supaya olahan ayam rica kemangi nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
- Gunakan Bahan Utama :
- Ambil 1 Ekor Ayam
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Menghilangkan Bau Amis Ayam)
- Siapkan 1/2 Ikat Kemangi
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Batang Serai
- Ambil 1 Batang Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Air Matang
- Gunakan Bahan Halus (blender) :
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 17 Buah Cabai Merah Keriting
- Sediakan 13 Buah Cabai Rawit Setan (Optional)
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan Bahan Pelengkap (Optional):
- Ambil 1/2 Sdm Garam
- Ambil 1/2 Lingkaran Gula Merah
- Ambil 1/4 Sdm Kaldu Jamur
Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Jujur menu masakan ini bikin menaikkan nafsu makan apalagi disajikan dengan nasi hangat dan lalapan. Hehehe… Cek Cara Membuat Ayam Rica Rica.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:
- Cuci bersih semua bahan. Tidak lupa cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis ke semua bagian, sisihkan. Setelah kurleb 10 menit, cuci lagi ayam dengan air mengalir lalu rebus sebentar. Setelah selesai jangan lupa buang air rebusan, tiriskan.
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu geprek serai, sobek-sobek daun jeruk (tidak sampai putus), kumpulkan bersama daun salam
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus yang sudah diblender, dilanjut masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai semua bahan keluar aromanya.
- Kalau sudah tercium wangi masukkan ayam, oseng sampai bumbu meresap ke ayamnya. Setelah itu masukkan air matang, sembari masukkan garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata semuanya, lalu biarkan sampai air mendidih.
- Setelah mendidih bisa sambil dites rasa, kalau sudah pas semua masak saja sampai matang dan air sat, lalu terakhir masukkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata semuanya. Jangan terlalu lama matikan kompor, Ayam Rica Kemangi siap dihidangkan. 🥰
Resepnya sederhana dan mudah, khas Manado asli pakai daun kemangi. Wajib coba bagi pecinta makanan pedas. Mw buat sesuatu yg cepat dan g ribet untuk menu makan siang. Dapat resep dr Dapur Rose opor ayam Kunyit. Nah untuk bunda yang belum pernah membuat Rica Rica bisa mengikuti Tips Resep Ayam Rica Rica kemangi super Pedas.
Tadi sudah kita catat perihal resep olahan ayam rica kemangi yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan anda, :).
