Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu makanan ayam rica ini. disini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk keluarga dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab memasak ayam rica ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan ayam rica ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan ayam rica ini. anda setidaknya memerlukan 17 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 3 step mudah, supaya masakan ayam rica nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong kecil2
- Ambil 2 bh jeruk nipis (1 bh utk merendam ayam)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk sobek2
- Ambil 3 ikat kemangi petiki daunnya
- Siapkan 2 btg daun bawang potong2
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil 350 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 20 cabai merah kriting dan rawit merah (selera)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 bj kemiri goreng
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 3 btg sereh ambil bag.putihnya
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
- Bersihkan ayam rendam dengan garam dan air jeruk nipis lalu cuci bersihkan kembali. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas hingga harum kemudian masuk ayam aduk rata biarkan hingga bumbu meresap lalu tuang air dan bumbu perasa, masak sampai air mendidih dan ayam matang. Masak sampai air menyusut
- Sesaat sebelum diangkat masukkan dan aduk rata daun bawang dan daun kemangi dan perasan air jeruk. Ayam ricarica siap dihidangkan.
I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. So it's not unusual for them to cook the meal with lot of chillies.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan ayam rica yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di buku anda, :).
