Dapat kalian ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu makanan ikan goreng sambal pecak betawi ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab membuat ikan goreng sambal pecak betawi ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner ikan goreng sambal pecak betawi ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan ikan goreng sambal pecak betawi ini. kalian setidaknya memerlukan 11 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 3 tahapan, supaya olahan ikan goreng sambal pecak betawi nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan goreng sambal pecak betawi:
- Sediakan 1 ekor ikan mujair (bisa ganti ikan mas atau ikan gurame)
- Siapkan Bumbu ulek :
- Siapkan 10 buah cabe setan
- Siapkan 6 buah cabe merah kriting
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Siapkan 4 ruas jari jahe
- Ambil Garam,gula,kaldu ayam bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 1-2 buah jeruk limau
- Gunakan Air panas secukupnya/sesuai selera
Masakan ikan gurame goreng dengan baluran saos sambal pecak, biasanya sering kali dijumpai dari warung makan khas Betawi / Jakarta. Rasanya sangat gurih dan manis, sehingga tak heran banyak yang sangat suka dengan masakan khas Betawi ini. Wokeh menuju ke resep pecak ikan a la Betawi kali ini. Saya pernah beberapa kali share resep pecak ikan, ada berbagai versi umumnya menggunakan kacang tanah dihaluskan.
Cara membuat Ikan goreng sambal pecak betawi:
- Cuci ikan mujair sampai bersih,lumuri garam lalu goreng hingga matang dan angkat
- Bakar cabe setan,cabe kriting dan bawang merah.kemudian ulek kasar bersama kencur dan jahe.tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk
- Siram sambal dengan air panas lalu tambahkan jeruk limau.masukan ikan siram2 dengan sambal agar meresap.selesaiii… 😋
Tapi sebenarnya pecak ikan Betawi memiliki dua versi yaitu tanpa kacang seperti resep kali ini dan menggunakan kacang seperti yang pernah saya share disini. Keduanya sama lezatnya, masing-masing memiliki keunikan dan ciri khas. Kalau tidak salah, sambal pecak itu lahir dari masyarakat betawi. Sambal ini sangat identik dengan ikan. Pasalnya, presentasi atau penyajiannya selalu bersama dengan ikan.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan ikan goreng sambal pecak betawi yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep olahan di catatan sobat, :).
