Dapat anda ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila anda sedang mempelajari resep masakan ayam goreng sambal pecak ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk putra putri kita dan sahabat. persiapkan catatan jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab membuat ayam goreng sambal pecak ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan ayam goreng sambal pecak ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Episode masak kali ini aku sharing cara membuat Ayam Goreng Sambal Pecak! Sambalnya cetar banget bikin selera makan. Masukan irisan bawang merah ke dlm minyak goreng, goreng hingga kecokelatan. tuang ke dlm sambal yg sudah di haluskan, aduk rata.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan masakan ayam goreng sambal pecak ini. anda sedikit banyak memerlukan 14 bahan perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 15 langkah, supaya kuliner ayam goreng sambal pecak nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Pecak:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Sediakan 1 ujung jari telunjuk kunyit
- Ambil 1 buah jeruk nipis ukuran sedang
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 250 gr cabai rawit hijau
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah jeruk sambal
- Ambil secukupnya selada
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 4 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 1/2 buah tomat potong dadu
- Sediakan Seasoning
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang). Jadi intinya untuk sambal bebas menggunakan aneka sambal pilihan masing-masing, mau pakai sambal. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Ijo gambar: resepalternatif.blogspot.com.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Pecak:
- Bersihkan ayam di air mengalir. Bersihkan semua lemak yg bergelambir (biasanya lemak yang menyebabkan ayam mengeluarkan bau amis tidak enak)
- Potong-potong bagian ayam sesuai selera.
- Setelah dipotong beri ayam potongan jeruk nipis lalu aduk rata. Ini untuk mengurangi bau amis ayam ya. Kemudian biarkan 15 menit
- Setelah didiamkan masukkan ayam pada panci berisi air bersih lalu masukkan kunyit,daun jeruk dan sereh. Bahan seperti kunyit daun jeruk dan sereh digeprek ya agar aromanya keluar
- Masak ayam bersama bumbu-bumbu tadi tunggu hingga sekitar 20 menit hingga ayam benar-benar bisa mengeluarkan lemaknya. Ulangi proses merebusnya sampai dua kali (kalau saya begitu, proses rebus kedua kalinya tidak begitu lama seperti pertama kali)
- Oya sebenarnya proses mendidihkan ayam dengan air tadi juga bisa dengan dikukus bersama bumbu. Tapi saya lebih suka didihkan dengan air hingga airnya asat (menjadi lebih sedikit)
- Setelah proses didihkan dengan air ambil ayam kemudian lumuri dengan bumbu ungkep (bumbunya berupa bawang putih,bawang merah kunyit, garam, gula secukupnya)
- Diamkan ayam semalaman dengan marinade bumbu. Kalau tidak mau dibiarkan semalam setidaknya beri waktu untuk bumbunya meresap ya :)
- Oya tips lagi, saya bukan tipe orang yang gemar makan kulit ayam, tetapi jika memasak ayam saya biarkan saja kulitnya tetap menempel karena jika membuat ayam goreng, kulit menjadi penolong untuk daging ayam yg lebih empuk dan lebih enak (menghindari daging ayam langsung kena minyak dan menurut saya baunya juga agak kurang enak) baru setelah menjadi ayam goreng saya sisihkan kulitnya
- Setelah marinade ayam, goreng ayam di api sedang, sambal pecaknya kuncinya di ayam yang gorengnya kering. Pasti lebih enak.
- Untuk sambal ambil cabai hijau secukupnya, kemudian haluskan setelah halus beri bawang merah mentah, jika ingin membuatnya agak lebih mudah potong bawang merah menjadi bagian kecil. Ulek bersama cabai hijau tadi
- Koreksi rasa beri garam dan gula kemudian setelah rasanya sudah pas beri potongan tomat segar sesuai selera
- Ulek sebentar tomat, setelah itu panaskan 5 sendok minyak sisa menggoreng ayam tadi (pakai minyak baru juga tidak apa-apa) setelah minyak panas kemudian tuangkan ke sambal tadi.
- Setelah itu potong setengah bagian jeruk sambal. Ulek bersama dengan sambal tadi
- Beri tambahan seperti tempe goreng dan selada kemudian ayam sambal pecak siap dinikmati :)
Setelah itu blender berbagai bahan sambal kemudian digoreng hingga harumnya tercium. Ayam goreng siap dihidangkan dengan irisan buah tomat hijau dan sambal jadilah Ayam Goreng sambal ijo. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Indonesian sambal Sambal Ayam Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat sambal dan ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tapi males ngulek cobalah sambal terasi dari Jawa Barat ini.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner ayam goreng sambal pecak yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di catatan kalian, terima kasih.
