Bisa anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu olahan ayam penyet bumbu khas melayu ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan kolega. siapkan alat tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan mengolah ayam penyet bumbu khas melayu ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Lihat juga resep Ayam Penyet Bumbu khas Melayu enak lainnya. Rasanya itu manis tapi ada paduan pedesnya. 😍 Kalo di Jawa namanya ayam kecap yaa. Tapi dibikin asat dan dibakar sebentar.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya masakan ayam penyet bumbu khas melayu ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan makanan ayam penyet bumbu khas melayu ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 20 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 8 langkah mudah, supaya kuliner ayam penyet bumbu khas melayu nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu:
- Siapkan 700 gr Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 1 liter Air matang
- Sediakan 3,5 sdm Gula aren (pastikan murni tanpa campuran)
- Sediakan 5 sdm Kecap manis (saya pake Sedap untuk memasak. Lebih hitam pekat tidak terlalu manis)
- Gunakan 5 buah Cabai keriting hijau
- Siapkan 5 buah Cabai keriting merah
- Gunakan 1 sdm Tomat cincang kasar (buang isian dan biji)
- Sediakan 1 siung Bawang putih iris tipis
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu haluskan 🥗
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe (1 cm)
- Gunakan 1 ruas laos (1 cm)
- Siapkan 1 ruas kunyit (1 cm)
Awalnya sering banget makan ayam penyet di restauran yang menyajikan penyetan. Resep ayam penyet diatas untuk satu kali masakan, jika ingin masak lebih banyak tinggal ditambahkan saja jumlah bumbu-bumbunya. Selain ayam, sambal penyet diatas juga bisa disajikan bersama bebek goreng atau ikan goreng. Bagaimana sangat mudah bukan, ayam penyet bisa Anda jadikan pilihan lain jika sudah bosan dengan menu masakan lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Penyet Bumbu khas Melayu:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan sisa jeruk perasan di dalam wadah ayam.
- Potong kasar cabai keriting hijau dan merah.
- Haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan kemiri. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan laos hingga harum dan layu. Sisihkan.
- Didihkan 1/2 liter air dengan api sedang. Bilas ayam sebentar. Masukkan ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 10 menit. Buang sisa air untuk menghilangkan sisa obat dan darah dalam ayam.
- Tambahkan sisa air. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Gula aren, dan kecap.
- Masukkan merica, garam, ketumbar bubuk. Aduk merata. Setelah kuah mendidih, kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga kuah asat.
- Panaskan panggangan. Masukkan 1 sdm cabai keriting yang telah dipotong. Sejumput bawang putih cincang dan tomat. Panggang ayam yang telah dimasak. Oleshkan sisa bumbu di atas ayam. Panggang hingga agak hangus.
- Ayam penyet bumbu siap disajikan. Taburkan sisa cabai, tomat, dan bawang putih di atasnya.
Bagi anda yang menyukai pedas, tentu membuat sambal tidak boleh dilewatkan. Tuang air pada bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas dan daun salam, lalu campurkan dengan daging ayam. Masak daging ayamm di atas api kecil sambil ditutup (ungkeb). Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap. Selanjutnya, goreng daging ayam sampai berwarna kekuningan.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan ayam penyet bumbu khas melayu yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep masakan di buku kita, :).
