Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep masakan ampela ayam oseng hitam ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan catatan apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan mengolah ampela ayam oseng hitam ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Semur Ati-ampela dan Jantung Ayam enak lainnya. Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam. Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya makanan ampela ayam oseng hitam ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan makanan ampela ayam oseng hitam ini. anda sedikit banyak memerlukan 18 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 5 tahapan, supaya kuliner ampela ayam oseng hitam nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ampela Ayam Oseng Hitam:
- Siapkan 500 gram Ampela Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis (dibagi jadi 2)
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 buah Cabai Merah Besar dipotong² serong
- Gunakan 2 buah Cabai Hijau Besar dipotong² serong
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay (me : sedang) diiris sesuai selera
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Sediakan 1/2 sachet Penyedap Rasa (me : Maggi)
- Sediakan 2 sdm Minyak Goreng
- Ambil Air kaldu rebusan ampela (saya pakai 100ml+2 sdm utk blender)
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah Cabai Rawit
- Ambil 2 cm Jahe
- Gunakan 2 buah Kemiri Utuh
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir
Masukkan hati dan ampela ayam bersama kecap, garam, dan lada bubuk. Campurkan semua bahan sampai merata, lalu masak sampai air berkurang. Itulah resep dan cara membuat oseng ati ampela mercon super pedas yang mudah diikuti. Gak bakal bau amis, dijamin lebih enak, deh!
Cara menyiapkan Ampela Ayam Oseng Hitam:
- Cuci bersih ampela ayam, tiriskan airnya. Beri ½ perasan jeruk nipis dari 1 buah tadi yang dibagi 2. Diamkan sebentar untuk mengurangi bau amis.
- Masak ampela dengan air sampai mendidih (sampai matang) ± 10 menit. Air bekas rebusan ampela jangan dibuang ya untuk tambahan saat blender dan memasak.
- Haluskan bumbu² tambahkan 2 sdm air kaldu.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan dan daun salam sampai harum
- Masukkan ampela ayam, aduk supaya bumbu meresap. Tambahkan air kaldu 100ml, penyedap rasa dan kecap. Aduk² kembali agar tercampur semua bumbunya, tes rasa. Jika dirasa sudah pas, lanjutkan memasak sampai air menyusut.
Sama seperti bagian ayam lainnya, ampela ayam memiliki banyak kandungan nutrisi dan juga rasa yang sangat lezat, tidak hanya mengandung kolesterol. Jeroan atau ati ampela ayam merupakan salah satu bahan yang enak dan nikmat untuk dijadikan berbagai olahan yang disukai. Setelah itu tambahkanlah hati ampela ayamnya bersama dengan garam dan juga gula pasir. Aduk hingga rata dan masak sampai benar benar matang dan bumbunya meresap. Angkat dan hati ampela ayam dengan bumbu balado telah siap untuk disajikan.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan ampela ayam oseng hitam yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di buku sobat, semoga menginspirasi.
