Perlu sobat ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan nasi uduk ayam kalasan ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan kolega. siapkan buku tulis jika dirasa perlu untuk hal ini. karena mengolah nasi uduk ayam kalasan ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Padamkan api dan masukkan Pemanis Pal Sweet®, kacau rata. iii) Ayam Goreng Kalasan. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya makanan nasi uduk ayam kalasan ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan nasi uduk ayam kalasan ini. kita setidaknya memerlukan 19 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 7 tahapan, supaya makanan nasi uduk ayam kalasan nantinya dapat membuahkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Uduk Ayam Kalasan:
- Sediakan Ayam Kalasan :
- Gunakan 1 ekor ayam kampung potong 6
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 biji gula merah (pake yang bulat kecil)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai keprek
- Gunakan 2 cm lengkuas keprek
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 liter air kelapa tua
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan Nasi Uduk:
- Siapkan 3 cup beras
- Ambil 1 kotak segitiga santan kara 65ml
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai keprek
- Sediakan secukupnya air
Kuliner asli Solo ini biasa disajikan dengan suwiran ayam dan sayur-mayur. Kini kreasi olahan nasi ini makin menyebar ke seluruh pelosok. Nasi Uduk sudah menjadi makanan favorit orang Jakarta sejak lama. Banyak Nasi Uduk enak di Jakarta yang bisa ditemukan.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Ayam Kalasan:
- Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar hingga benar2 halus. Aku pakai blender biar cepet
- Panaskan panci, masukan air kelapa tunggu sampai agak mendidih. Sementara itu keprek serai, lengkuas, dan cincang kasar gula merah supaya mudah larut.
- Setelah mulai mendidih masukan ayam semua bumbu halus, bumbu keprek, daun salam, gula merah dan lainnya. Aduk sebentar lalu ungkep kurang lebih 45 menit dengan api kecil atau sampai air menyusut
- Ini air yang sudah menyusut, daging ayam sudah lunak. Pelan pelan aduknya karena daging mudah lepas. Matikan api, tiriskan ayam lalu goreng di minyak panas dengan api kecil karena ayam kalasan agak manis dan mengandung gula jadi cepat gosong
- Untuk nasi uduk: Aku bikin yang praktis pakai magic com. Cuci bersih beras, masukan beras, air secukupnya seperti takaran mau masak nasi biasa, santan, garam. Aduk sampai santa dan air bercampur rata. Lalu masukan daun salam dan serai. Masak di magic com seperti biasa tunggu sampai matang
- Setelah semua siap. Cetak sajikan nasi uduk dengan taburan bawang merah goreng, ayam kalasan dan pelengkapnya sambel terasi. Kebetulan masih ada sayur asem lauk kemarin jadi aku panasin lagi dimaem bareng ini. Wuih maknyuss pollll. Suami begitu pulang kerja gak pake babibu cusss ke meja makan bolak balik nambah hehe lupa lalapannya difoto. Oh iya karena sudah direbus cukup lama daging ayam nya ini jadi empuk jadi ngga perlu di presto lagi
- Update: ini yang dicoba bikin lagi minus sayur asem
Mulai dari bakwan jagung, sayur asem yang segar, ayam kalasan yang sama sekali tidak alot, sampai ada tumis bunga pepaya khas. Nasi uduk yang disajikan di tempat ini cukup unik dan akan jarang anda temukan di tempat lain. Jika selama ini nasi uduk biasanya dicampur dengan lauk khas Anda bisa memilih bakwan jagung, sayur asem segar, ayam kalasan hingga adanya tumis bunga papaya khas dari kota di Sulawesi. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan nasi uduk ayam kalasan yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di diary kita, semoga menginspirasi.
