Dapat kalian ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mencari bumbu kuliner ayam woku belanga ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk keluarga dan teman dekat. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan membuat ayam woku belanga ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya olahan ayam woku belanga ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Oke, mari kita proses saja pembuatan masakan ayam woku belanga ini. sobat sedikit banyak memerlukan 25 bahan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 6 langkah mudah, supaya olahan ayam woku belanga nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 2 batang sere dikeprek
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun pandan ikat simpul
- Sediakan 3 lembar daun kunyit/kalo ada
- Ambil 3 batang daun bawang pre potong pendek
- Siapkan 7 buah cabe hijau uleg/blender/tumbuk (kasar)
- Gunakan 1 ikat kemangi ambil daunnya
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm saos tiram (optional)
- Siapkan 1 tomat besar cincang
- Gunakan 10 buah cabe rawit biarkan utuh
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Bumbu halus: (haluskan agak kasar berserat jgn halus sekali)
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 3 cabe merah
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit/1 sdt bubuk
- Siapkan 3 batang sere ambil putihnya dirajang halus
Resep ayam woku belanga ini cukup praktis untuk diterapkan di dapur Anda. Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Resep BeDa Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang.
Cara membuat Ayam Woku Belanga:
- Potong ayam rendam jeruk nipis dan garam, biarkan 15 mnt cuci bilas, siapkan bumbu lainnya.
- Karena aku pakai ayam potong byk lemak, taruh diwajan tanpa minyak biarkan lemaknya warna kuning keluar dibuang, jika sdh keset tambah 2 sdm minyak goreng bolak balik hingga kecoklatan, lewati tahap ini jika pakai ayam kampung/pejantan muda
- Bumbu potong kecil kecil haluskan tapi jgn lembut sekali, agak bertekstur. Tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan sere keprek, cabe hijau, cabe rawit, daun pandan, daun salam, daun jeruk
- Masukkan ayam, tambahkan airnya, beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, saos tiram, rebus hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, bumbu menyusut, baru masukkan tomat, daun kemangi, daun bawang, aduk rata, koreksi rasa…..jadi deh..
- Enjoy…..
- Noted : utk kemangi aku lebih suka tdk dicampur di wajan, tapi buat lalapan saja saat makan ayam, alasan ke2 daun kemangi cepat layu/agak hitam kalo kena panas jika ayamnya tdk habis/ada sisa kemudian dipanasi jelek tekstur daunnya kehitaman, kecuali jika masaknya sekali makan langsung habis ya, suka suka..
Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya. Ayam dengan rempah yang sangat kaya bercita rasa pedas. Dream - Sajian ayam memang tak pernah salah. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan ayam woku belanga yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep olahan di catatan anda, terima kasih.
